Câu chuyện chiếc bánh ngọt của Đài Loan được lịch sử viết nên như thế nào?

Con người thường không sao cưỡng nổi hương vị ngọt ngào bởi khi con người ăn đồ ngọt, hệ thống não bộ tự động tiết ra hormone serotonin, một hormone liên quan đến cảm giác hạnh phúc và thỏa mãn. Do đó, từ xưa các tôn giáo đã vận dụng vị ngọt làm ra những loại bánh để thu hút tín đồ. Theo thời gian, bánh ngọt đã có một vai trò kép. Một mặt, bánh được dùng để cúng tế các vị thần, mặt khác, con người dùng để tự thưởng cho bản thân. Như vậy,  bánh ngọt vừa là vật cúng bái vừa được làm quà tặng.

Vị ngọt trên đầu lưỡi này của Đài Loan không thua kém vị chocolate ngọt ngào đặc trưng của Willy Wonka, càng mang  nhiều câu chuyện và ký ức phong phú hơn chiếc bánh sò (Madeleine) trên tay nhà văn người Pháp Marcel Pprous; hương vị ngọt ngào của Đài Loan ẩn chứa trong những chiếc bánh ngọt kiểu Đài, hòa quyện với nguyên liệu địa phương và không ngừng đổi mới bánh ngọt truyền thống của người Hán, tạo nên ký ức hương vị đặc trưng của Đài Loan. 

Mời các bạn bấm vào nút play để tìm hiểu sự phát triển, đổi mới của nhũng chiếc bánh ngọt Đài Loan nhé.