Esta semana en nuestra sección
gastronómica de “La buena mesa”, el cocinero ponferradino Samuel Naveira
(Restaurante Muna, 1 estrella Michelín) comparte con nosotros su receta para
preparar unas exitosas tortitas. Y no sólo eso… Además de otra receta para
preparar unos tomates deshidratados y conservados en aceite para elaborar un
tartar, nos pone al día sobre sus nuevos proyectos culinarios, con especial
acento en su nuevo negocio, “CoCo”.