Vải là loại quả được ưa chuộng vào mùa hè bởi vị ngọt thanh và tính giải khát cao dễ khiến nhiều người mê mẫn. Tuy nhiên vải thường bị tình trạng sâu đầu và úng bên trong nếu chị em không để ý thì sẽ dễ dàng mua nhầm những quả vải này.

Mẹo chọn mua vải thiều tươi ngon, không sâu đầu

Quan sát vỏ bên ngoài

Vải thiều ngonvà chín tới sẽ có vỏ mỏng màu hồng đỏ, quả tròn đều, có gai nhẵn. Cần chú ý đến cành quả vải phải nhỏ, dẻo, còn dính cứng vào quả  thì vải mới tươi.

Tránh mua những quả vải vỏ khô hơi xám, có các đốm nâu ở cuống vì dễ bị sâu đầu.

Nên chọn những chùm vải còn tươi dựa vào màu sắc đồng đều của chùm quả, phần cành dính vào quả và lá vẫn còn xanh tươi. Không nên chọn mua những chùm vải có cành bị khô, héo, dễ gãy hay lá đã khô, không còn tươi.

Dùng tay nắn thử

Chị em có thể dùng tay nắn thử để kiểm tra vải một cách dễ dàng. Vải còn tươi khi sờ vào sẽ có độ đàn hồi tốt, chắc tay. Đối với những quả vải để quá lâu sẽ mất tính đàn hồi, khi sờ nắn vỏ vải có thể bị rách hoặc lún sâu không trở lại trạng thái ban đầu.

Ngửi thử

Vải có hương thơm đặc trưng nên sẽ rất dễ dàng cho chị em nhận biết. Vải tươi thường có hương thơm thanh nhẹ, không quá đậm. Đối với những quả có mùi quá đậm, mùi chua lên men, mùi lạ thì chị em không nên lựa chọn vì có thể vải đã bị úng hoặc để nhiều ngày.

Bóc vỏ

Khi lựa vải, đặc biệt là vải chùm chị em nên bóc vỏ 2 đến 3 quả để kiểm tra chất lượng thịt vải bằng cách:

• Nhìn phần cuống phải còn màu trắng, không thâm, không sâu
• Vỏ vải tươi phải dễ bóc, cảm giác lột vỏ giòn tươi
• Bên ngoài quả vải không bị rỉ mật, cùi vải trong, dày và mọng nước
• Nếu khi lột thấy vỏ dai, cuống thâm, mật rỉ nhiều và phần cùi kém trong thì vải có thể đã chín quá hay sắp hỏng.

Hương vị

Mẹo cho chị em chọn vải thiều ngon ngọt, không bị sâu đầu là nên bóc 1-2 quả vải để nếm thử. Vải ngon phải có vị ngọt và mùi thơm đặc trưng. Vải thiều có cùi dày, hạt nhỏ và vị ngọt hơn so với vải lai.

---

Send in a voice message: https://anchor.fm/vaisomphuchoa/message