Từ lâu, ốc sên đã được ứng dụng nhiều trong lĩnh vực làm đẹp, chiết xuất từ chất nhày của ốc sên có tác dụng giúp phục hồi và mang lại một làn da khỏe mạnh. Không chỉ vậy, ốc sên còn là một trong những loại thực phẩm được mọi người ưa chuộng trong nhiều năm trở lại đây bởi thịt ốc giòn ngọt, giàu protein và ít chất béo.

Tuy nhiên, nếu không sử dụng đúng cách nhất là ăn ốc sên chưa được nấu chín thì có thể sẽ gây viêm màng não, thậm chí có thể dẫn đến tử vong.

Trong chuyên mục ngày hôm nay, chúng ta sẽ cũng nhau tìm hiểu về ốc sên có thành phần dinh dưỡng như thế nào và vì sao ăn thịt ốc sên lại có nguy cơ bị viêm màng não nhé!