“Tứ Thần Thang” (四神湯) là món canh gồm có bốn loại dược liệu: Hoài sơn (khoai mỡ), Khiếm thực, Liên nhục (hạt sen) và Phục linh được hầm cùng với bao tử heo. Đây là một món ăn giúp bồi bổ cơ thể và được nhiều người ưa chuộng tại Đài Loan.

Nếu như các bạn đã từng ăn qua món canh này thì sẽ nhận ra rằng, ngoài những nguyên liệu kể trên, có nhiều nơi người ta còn cho thêm hạt ý dĩ (hay còn gọi là hạt bo bo), hoặc là dùng lòng heo thay vì dùng bao tử heo. Tại sao lại như vậy? Điều này có ảnh hưởng đến công dụng vốn có của canh Tứ Thần không?

Trong chuyên mục ngày hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm lời giải đáp cho câu hỏi trên nhé!