Chandeleur J-4, faisons sauter les crêpes !
Haggis, cranachan, crumpets : l'Ecosse s'invite dans nos assiettes !
Tournée minérale 2022... à la bonne eau wallonne.

Une tradition à laquelle on ne réchappe pas : les crêpes de la Chandeleur ! Mercredi, jour des enfants ça tombe bien, les crêpières réinvestiront nos plaques de chauffe. Alors en version galette, salées, ou sucrées de 1001 façons, vous n'aurez que l'embarras du choix ! Plongeons dans la pâte à crêpes avec l'ami Carlo De Pascale!

Une patrie pétrie de clichés entre haggis, porridge et autres potées d'avoines. Une tradition culinaire, le pensons-nous trop souvent, bien limitée et tristounette. Mais ne nous y trompons pas, les terres écossaises regorgent de spécialités dont ses habitants n'ont pas à rougir.

Errances gourmandes ce matin entre Edimbourg, Glasgow et passant par les Highlands. Traditions culinaires, culture gastronomique d'une grande richesse nous sont contées ce matin par deux expertes : Sarah Lachhab, créatrice du blog French Kilt, premier blog francophone dédié à l'Ecosse, co-autrice de plusieurs guides sur l'Ecosse et la photographe Aurélie Bellacicco.

Enfin en ce mois de tournée minérale, balade au fil de l'eau, eau de source wallonnes ! Notre belle région en regorgeant de grande qualité, navigation en eaux pures avec Marianne Périlleux à l'heure de l'apéro !

Food-Team du week-end :
Sophie Moens.
Carlo De Pascale.
Marianne Périlleux.
Réalisation : Pierre Devalet.
Programmation musicale : Alessandra Vassen.
Production : Stéphane Delhougne.