Produire plus de nourriture avec moins d'agriculture (de surface, de produits chimiques...), c'est possible ! George Monbiot qualifié par Greta Thunberg d'« une des voix les plus courageuses du mouvement écologique aujourd'hui » s'appuie sur une documentation scientifique et une enquête fouillée pour démontrer que la transition agro-alimentaire est en marche, « Seul est requis le travail acharné d'un petit nombre de volontaires engagés, soutenu par la détermination des autres », écrit-il dans son dernier livre Nourrir le monde sans dévorer la planète, publié aux éditions Les liens qui libèrent. 

Rediffusion du 6 octobre 2023.

Invité : George Monbiot, journaliste britannique, éditorialiste pour The Guardian et conférencier.

Reportage : Au Japon, les gardiens de la salamandre géante veillent sur des millions d'années d'évolution, un reportage de Nicolas Celnik.