Ça m’est revenu il n’y a pas longtemps, mais pendant les années 80, il y a eu une petite mode, même en Italie, de pâtes crémées (si, si !) avec un poil d’alcool. Et franchement, même si ça heurte un peu mes convictions dogmatiques en matière de cuisine transalpine, le côté rock and roll de la vodka ou du whisky dans les pâtes vient en contrepoint tout à fait vigoureux de la vodka ou du whisky. ---Tous les jeudis à 11h45, Fanny Gillard et Carlo de Pascale voyagent dans l’univers culinaire de notre style de vie rock n' roll. Et si cela vous met l’eau à la bouche, alors vous retrouverez également toutes les recettes de Carlo sur notre site Classic21.be dans la rubrique Cook As You Are.