Le livre "Burons de l'Aubrac, valeurs d'itinérance" écrit par la famille Gosset et publié aux éditions de la Flandonnière est d'abord l'histoire d'une passion partagée en famille. Thierry Gosset, le père et deux de ses fils, Victor et Wandrille nous racontent comment les Burons, ces maisons en pierre typiques de l'Aubrac, sont entrées dans leur vie.
Il reflète aussi une rencontre d'envies entre le désir de voir se perpétuer un souvenir visible à l'oeil par le dessin et l'aquarelle et la volonté de donner une ou des nouvelles vies à ce bâti sans en trahir l'esprit. Ainsi les 4 frères Gosset et Alain Delteil, qui a peint les aquarelles qui illustrent l'ouvrage, ont partagé leurs itinérances physiques, artistiques et spirituelles parmi les burons de l'Aubrac. Ils nous donnent envie de les découvrir.