Après un bout de chemin dans la restauration, c'est  dans l'univers du cocktail qu'officie Rémy  Rodriguez depuis quelques  années, avec notamment un passage au bar le Qu4tre (Buddha bar hôtel - Paris). Rémy est actuellement "head mixologue" de la start up Kuantum. Ce bartender en chef adore les road trips et ses aventures l'ont notamment emmené un jour à faire des cocktails dans un bus... Il nous livre son récit et sa définition de la Dolce Vita.

👉 L'idée dégustation cocktail à siroter en (ré)écoutant cet épisode Dolce Vita by...

Cocktail signature élaboré par le collectif de mixologues KUANTOM. 

🍹 Rolling Stars (avec alcool)

Cognac Hennessy V.S / gingembre / fleur d'oranger / citron vert / eau pétillante

Comme une étoile brillante aux confins de l'univers, le caractère du cognac Hennessy est sublimé par la fraîcheur du gingembre, les notes de miel et les fleurs d'oranger envoûtantes. Une touche de jus de citron vert réveille ce cocktail délicatement pétillant.

Kuantom, une expérience de dégustation réinventée pour des cocktails pros où vous voulez, quand vous voulez... 

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🎤 Dolce Vita est une série originale proposée par Laurent Le Pape et le site www.infosbar.com, en partenariat  avec la start up Kuantom (l'art  de la mixologie clé en main)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.