Le village d'Hautvillers est connu dans le monde entier pour sa célèbre abbaye et son moine Dom Pérignon, natif de Sainte-Ménehould.

Il reste aujourd'hui une église-abbatiale ouverte au public avec de nombreuses œuvres à l'intérieur dont plusieurs reliquaires.

On ne peut venir à Hautvillers sans visiter la commune dont l'office de tourisme se trouve sur la grand' place.

Visite guidée avec Catherine Lopez, membre de l'association "Les Amis d'Hautvillers".