TRAVAILLEURS DÉTACHÉS 

-LES DESSOUS D’UNE EXPLOITATION-  

LAURÉAT BOURSE ROSENTHAL 2022  

Une enquête en deux épisodes d’Hélène SERVEL  

Réalisation Tifenn HERMELIN  & Vincent DECQUE   

 

Volet 1 : leurs bras pour nos assiettes(41’)  

Plaine de la Crau, entre la Camargue et la chaîne des Alpilles.

Au moment des récoltes, aux abords des exploitations et dans les villages

environnants, on croise la présence discrète de centaines d’Equatorien.nes,

Sénégalais.es, Marocain.es. Ici, entre Arles, Marseille et Avignon, s'étend une

des plus grosses enclaves agro-industrielles d'Europe. C’est là que pousse le

gros de la production maraîchère et fruitière française. Des fruits et des

légumes par tonnes, plantés, entretenus et ramassés par environ 5000

travailleurs.ses étranger.es, recruté.es directement en Andalousie.  

« Les ouvriers, ils les appellent des

‘’packs’’. Un pack, c'est une unité. 

 Dix packs arrivent ce soir, dix autres

repartent demain matin... ».  

Emmanuelle Hellio, sociologue. 

  

Profitant de la législation sur le travail détaché au sein

de l’UE, des entreprises se sont spécialisées dans le déplacement de

travailleur.ses, “mis à disposition des exploitations agricoles locales.

Affrètement des travailleurs par bus depuis l’Espagne, réseau de transport

local, hébergements collectifs à proximité des exploitations… C’est toute une

logistique qui est mise en place. 

Terra Fecundis, agence d’intérim pionnière en la matière,

est dans le viseur de l’inspection du travail depuis une dizaine d’années. En

2015, l'Office central de lutte contre le travail illégal du ministère de

l’Intérieur produit un rapport qui décrit de manière minutieuse l’organisation

de l'entreprise de détachement. On y apprend l’organisation mafieuse, la fraude

au détachement, la fraude à la Sécurité Sociale française en bande organisée à

hauteur de 112 millions d’euros. Les fondateurs ont bien compris les rouages de

la loi et se sont engouffrés dans les failles du droit européen pour dégager

plusieurs dizaines de millions d’euros de chiffre d’affaires chaque année. 

« Tu vois comment on était entassés dans les chambres ? On

était dans des chambres à 6 ou 7 lits Pas d'hygiène, la nourriture par terre,

l'eau pas recommandée. Il faut se lever de très bonne heure et faire des kilomètres

pour aller rejoindre les champs.” El Hajji, travailleur sénégalais. 

Les scandales sont nombreux, anciens et trop peu racontés.

Dans les Bouches-du-Rhône et le Vaucluse, les agriculteurs ont massivement

recours à ces travailleur.ses. Certains d’entre eux, poids lourds de l’économie

agricole locale, dépendent entièrement de cette main-d’œuvre. Les conditions de

travail abusives, les mauvais traitements et la fraude sont légion. Malgré

quelques rares procès intentés par des travailleur.ses, ces entreprises

continuent d’agir en toute impunité, dans un environnement hostile et agressif.

Celles et ceux qui s’obstinent à y mettre leur nez font face à des menaces,

voire à de la violence physique.