Os olhos que comiam carne é um conto sobre a perda súbita da visão e as consequências de uma cirurgia revolucionária e que integra a obra “O Monstro e Outros Contos”, datada de 1932, de autoria de Humberto de Campos (1886-1934), jornalista, político e escritor maranhense que ocupou a cadeira nº 20, da Academia Brasileira de Letras, após eleito no ano de 1919.