ein Vortrag von Ariane Hangartner, ETH Zürich
Moderation: Katja Weber
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Palmöl ist der Chuck Norris unter den Pflanzenfetten: Streichfähig, gut
zu erhitzen, lange haltbar. Klasse! Wenn da nur nicht die Nachteile
wären. Ariane Hangartner von der ETH Zürich über die Abwägungen beim
Konsum.
Ariane Hangartner arbeitet am Departement Umweltsystemwissenschaften der Eidgenössischen Technischen Hochschule (ETH) in Zürich und hat dort das Oil Palm Adaptives Landscapes Project (OPAL) koordiniert. Ihren Vortrag unter dem Titel "Warum ist Palmöl so umstritten?" hat sie am 29. Januar 2022 auf Einladung des aha-Festivals in Luzern gehalten.
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Schlagworte: #Palmöl #Umwelt #Biodiesel
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Den Artikel zum Stück findet ihr hier.
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