Chaque semaine, un chef vient cuisiner pour l’invité. Ce samedi, c’est la cheffe Charleyne Valet du bistrot parisien Le Cyrano qui réalise le plat du jour. Au menu : Pressé de boudin noir, millefeuille de pomme de terre et crème au safran. Un plat canaille mis au point pour Fabien Galthié : son grand-père était maquignon et ses parents safraniers. Il nous confie d’ailleurs qu’en octobre dernier il était dans les champs pour cueillir cette épice. Le plat de Charleyne Valet est simple et facile à refaire à la maison : vous retrouvez la recette sur Europe1.fr.