A receita de hoje vem de Cataguases, Minas Gerais, da Lenice Lais, A.K.A. minha SOGRA! Comida da memória dela de criança, feita pela avó, é um Dourado de água doce, recheado com Farofa com ameixas e banana da terra fritas! Anota o que você vai precisar: 1 dourado inteira, descamado e evicerado, 80g de ameixas, 100g de barriga de porco, 200g de farinha de mandioca, vinagre 100ml, 6 banana da terra, Sal e pimenta QB.

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