Viagens gastronômicas é um programa mensal conduzido pela Priscila Jung, com o intuito de conscientizar e educar cozinheiros quanto a pratos icônicos de algumas culturas. No programa de hoje, falaremos sobre kimchi, um prato milenar da cultura coreana que possui mais de 200 variedades e está sempre na mesa do coreano. Nos últimos anos o kimchi se tornou popular e algumas receitas que vemos por aí nem se parecem com kimchi. Estamos com dois convidados ilustres hoje, Paulo Shin do Komah e o Sae Young Kim do New Shin La Kwan, ambos compartilhando experiências e vivências com esse prato.