Gilbert Barnachon a fondé son exploitation agricole en 1986.
En 36 ans son exploitation est passée de 16 à 85 hectares.
Au fil des années, il a transformé son terrain en permaculture.
Il exploite des céréales et du feuillage.
En 2010, en parallèle à son exploitation, il décide de produire une farine locale de qualité, il contact 4 agriculteurs, un boulanger et un meunier : l'aventure Robin des Champs est lancée.

L'entrepreneur nous raconte son parcours et sa façon de concevoir ses terres et son entreprise.