Pop-Talkissa käsitellään musiikkityyliä, joka ei Suomessa ole viime vuosina ollut minkäänlaisena listajyränä, mutta jolla kuitenkin on vankka kannattajakuntansa. Panelistit puhuvat Kantrista, sen historiasta ja nykytilasta niin täällä kuin maailmallakin. Ohjelman paneelia täydentää itseoikeutetusti Kantritohtori Teppo Nättilä.