Vieraana ravintolayhtiö NoHo Partnersin toimitusjohtaja Aku Vikström. Toimittajana Mikko Jylhä.

00:22 Vahva Q1, kysyntä hyvällä tasolla
04:43 Osa-aikaisten työntekijöiden tarve
06:48 Tuottavuuden nostaminen
11:26 NoHon Eezy-omistus
13:27 Velkavivun hyödyntäminen
16:10 Yritysostovetoinen kasvustrategia
30:55 Fine diningin kannattavuus?
33:27 Yrittäjähenki ja yrityskulttuuri
37:00 Yrityskauppamarkkina avautunut
40:14 Ruokaravintoloiden kasvuajurit
54:16 Fast food sekä viihderavintolat
1:06:39 NoHo Tanskassa ja Norjassa
1:12:26 Markkinaympäristö ja näkymät