Suomalaiset ovat maailman kovinta kahvinjuontikansaa. Tällä kulutuksella on myös hintansa. Luonnonvarakeskuksen raportin mukaan kahvin kulutuksesta aiheutuva ilmastovaikutus nousee samaan suuruusluokkaan naudanlihan kanssa.

- Kahvi on kasviperäinen juoma, joten varsinaisesti sen hiilijalanjälki ei ole niin järjettömän iso. Mutta kun huomioidaan suomalaisten juoma määrä ja kahvin valmistaminen kahvinkeittimellä, kohoaa kahvi yllättävän merkittäväksi osaksi ruokavalion ilmastovaikutuksia, toteaa kahvihävikkiin perehtynyt kuluttaja-aktiivi Mari Koistinen.

Hän oli Puheen Päivässä Jarmo Laitanevan vieraana.