Trong năm 2020, và ngay lúc này, nửa cuối năm 2021, dịch bệnh Covid đã ảnh hưởng rất lớn tới đời sống của người dân Việt Nam chúng ta, tình đến thời điểm chúng tôi thu Podcast này, thì Sài Gòn đã chịu giãn cách khoảng gần hai tháng, các lĩnh vực kinh doanh dịch vụ phải dừng hoạt động, chuỗi cung ứng hàng hóa lương thực thì bị gián đoạn, dẫn đến cuộc sống của người dân cực kỳ khó khăn.

Điều này đã, đang và sẽ ảnh hưởng đến thói quen tiêu dùng của người Việt Nam trong thời gian sắp tới, ,nói một cách cụ thể hơn là một loạt các nhu cầu mới, các hành vi mới, các lối sống mới sẽ dần được hình thành.

Trên góc độ của một đơn vị kinh doanh dịch vụ, chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn đồng nghiệp, đang kinh doanh hoặc đang làm việc trong ngành F&B, về những gì tôi quan sát và phân tích được về những chuyển biến trong thị trường sau khoảng thời gian này. Và thông qua đây, tất cả chúng ta có thể có một chút ý tưởng nào đó, để lên kế hoạch phát triển cho chính đứa con tinh thần của mình.