Es ist Zeit für den RealTalk-Quickie! Coole Inhalte, auf den Punkt gebracht. Maximal 4 Minuten Zeit, viele Fragen und kurze, interessante Antworten, die du sonst nirgends zu hören bekommst. Heute zu Gast: Martin Fritz. 

Martin Fritz ist Chef von 14 (Nacht-)Lokalen. Unter anderem gehört ihm das Bollwerk in Niklasdorf und die Mausefalle und Heart in Graz.  Zu seinen Höchstzeiten hatte er 500 Mitarbeiter. Er zählt zu den erfolgreichsten Nacht-Gastronomen Österreichs und ist trotzdem  bodenständig und demütig geblieben.