Cette semaine, je suis rejoint par Clément, Directeur général d’araku Coffee.

Araku Coffee est une marque de café Indienne en circuit court avec les producteurs. Araku Coffee, une marque très innovante de café bio et fairtrade. Il n’y a donc pas d’intermédiaire. Les cafés sont 100% Bio et possèdent une note supérieure à 90/100.

Originaire de la vallée d’Araku à l’est de l’Inde, il est cultivé en biodynamie, en micro-parcelles et entièrement à la main. Il est issu d’un projet social, démarré il y a 20 ans, pour aboutir aujourd’hui à 6 cafés de terroirs différents, torréfiés chacun pour révéler leur arôme propre.

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