LE VÉGÉTARISME ET LE VIN

Alimentation vegan, végétarienne… pour soi ou pour la planète, les habitudes de consommation évoluent et la gastronomie se transforme en profondeur.

Mais où se place aujourd’hui le monde du vin dans cette évolution ? Le végétarisme est-il une menace ou une opportunité pour cet univers ?

Aujourd’hui, un sujet consommation et communication avec Arnaud Daphy.