Frédéric Letzner, Speaker, Autor, Ernährungswissenschaftler (M.Sc.) ist ein Experte, wenn es um das Thema Gesundheit- und Ernährungspsychologie geht. Seit über zehn Jahren prägt dieses Thema sein Handeln auf verschiedensten Ebenen. Als Ernährungsberater und Ernährungstherapeut mit eigener Praxis erlebte er, dass es bei der Arbeit mit Menschen weniger um das Vermitteln von Informationen geht, sondern die Themen "Motivation", "Selbstführung" und "Verhalten" wesentlich relevanter sind.