La Clé des Champs
About
Available on
Community
114 episodes
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Aujourdhui, jai le grand plaisir de rencontrer Louis Lardière au Salon International de lAgriculture de Paris ! Alors, comment définir Louis ? Et bien ce nest pas simple tant cest un jeune homme plein de ressources, qui mène une montagne de projets. Pour retracer son parcours, Louis est issu dune famille déleveurs de bazadaises et blondes daquitaine en Vendée. Il a démarré son cursus par un lycée agricole, puis à poursuivit sa route en BTS pour finir son cursus à Bordeaux Sciences Agro ! A 23 ans, il est aujourdhui en dernière année décole et est en alternance dans la start-up Invers, qui fait de lélevage dinsectes. En parallèle de cette expérience, Louis reste très investi dans son exploitation quil compte bien rejoindre une fois quil aura fait ses armes à lextérieur. Avec son père et son oncle, ils mènent une multitude de projets : __ __ A lheure où la question de la transmission des exploitations est un sujet majeur du monde agricole, je trouvais intéressant de donner la parole à Louis. Il est pour moi représentatif de cette nouvelle génération intellectuellement très câblée et pleine didées, qui a envie de sinvestir dans le métier et qui fait le pari de linnovation pour pérenniser leur exploitation. Bref, de véritables entrepreneurs du vivant ! Et puis, vous le verrez, les qualités humaines de Louis ne gâchent rien à laffaire ! Bonne écoute ! Pour retrouver Louis Lardière, son exploitation et l’entreprise dans laquelle il effectue son alternance : __ __ Pour suivre la Clé des Champs : 🔗 Site web : https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ 🔗 Instagram : https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ 🔗 Facebook : https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps 🔗 LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/la-clé-des-champs-agriculture/ https://www.linkedin.com/company/la-cl%C3%A9-des-champs-agriculture/ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maiderait énormément à faire connaître le podcast ! Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.
Cet extrait est issu de lépisode dont la sortie est prévue ce lundi à 8h. Vous y rencontrerez Louis Lardière, agriculteur et étudiant ingénieur agronome à Bordeaux Science agro ! Bonne écoute ! Pour retrouver Louis Lardière, son exploitation et l’entreprise dans laquelle il effectue son alternance : __ __ Pour suivre la Clé des Champs : 🔗 Site web : https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ 🔗 Instagram : https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ 🔗 Facebook : https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps 🔗 LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/la-clé-des-champs-agriculture/ https://www.linkedin.com/company/la-cl%C3%A9-des-champs-agriculture/ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maiderait énormément à faire connaître le podcast ! Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.
Delivachoo, de linfo vachement fraîche livrée chez vous ! Bonjour à tous, bonjour à tous, je suis Louise Lesparre du Podcast La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Avec Delivachoo, je vous propose dapprendre cinq infos incontournables sur le monde agricole pour que vous deveniez incollable en agriculture ! Allez, installez-vous confortablement, mettez les pieds sous la table, aujourdhui on vous livre à domicile de la clémentine. Cest parti pour tout savoir sur ce fruit d’hiver ! Pour en savoir plus : __ __ __
Bonjour à tous, bonjour à toutes je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux acteurs de lagriculture française. Aujourdhui, jai le grand plaisir de partir à Bayonne, dans le Pays-Basque, pour faire la rencontre dOlivier Alleman. Olivier est Commissaire Général du Concours Général Agricole. Vous savez ce sont les produits médaillés en or, argent ou bronze quon voit sur les produits. Ces médailles sont attribuées pendant le Salon International de lAgriculture. Le Concours Général Agricole, ce sont aussi les concours des animaux qui ont lieu sur les rings des salons et qui sont ô combien importants pour les éleveurs. Ce concours a été initié en 1843, bien avant la création du Salon International de lAgriculture dont il représente le socle. Alors quoi de plus naturel que dy consacrer un épisode alors que le salon va ouvrir ses portes dans quelques jours ? Et puis au-delà du Concours Général Agricole, javais envie de vous faire découvrir le parcours dOlivier. Issu dune école dingénieur agronome, ce passionné a déjà eu mille vies. Chroniqueur télé, animateur de la célèbre émission Interville, conseiller du ministre de lAgriculture, ... Olivier cumule les expériences atypiques qui ont toutes un point commun : la mise en valeur des territoires et du monde agricole. Je vous laisse en compagnie dOlivier. Bonne écoute ! Pour retrouver Olivier Alleman : __ __ Pour retrouver notre édito sur la crise que traverse actuellement le monde agricole : __ __ __ __ 🔗 Site web : https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ 🔗 Instagram : https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ 🔗 Facebook : https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps 🔗 LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/la-clé-des-champs-agriculture/ https://www.linkedin.com/company/la-cl%C3%A9-des-champs-agriculture/ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maiderait énormément à faire connaître le podcast ! Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.
Cet extrait est issu de lépisode dont la sortie est prévue ce lundi à 8h. Vous y rencontrerez Olivier Alleman, Commissaire Général du Concours Général Agricole ! Bonne écoute ! Pour retrouver Olivier Alleman : __ __ Pour retrouver notre édito sur la crise que traverse actuellement le monde agricole : __ __ __ __ 🔗 Site web : https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ 🔗 Instagram : https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ 🔗 Facebook : https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps 🔗 LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/la-clé-des-champs-agriculture/ https://www.linkedin.com/company/la-cl%C3%A9-des-champs-agriculture/ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maiderait énormément à faire connaître le podcast ! Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Aujourdhui, jai le plaisir de me rendre en Bourgogne et plus précisément à La Rochepot au sud-ouest de Beaune, pour partir à la rencontre de Jérémy Fouquerand, producteur de vins de Bourgogne. Cette rencontre sest faite sur lexploitation familiale de Jérémy, après avoir parcouru la route des vins à vélo. Jai pu découvrir les magnifiques paysages offerts par les vignobles de Côte dor et leurs couleurs automnales. Jai proposé à Jérémy quon enregistre un épisode ensemble, car javais envie de mieux comprendre leffervescence qui entoure les vins de Bourgogne. Actuellement très à la mode, notamment à létranger, certaines bouteilles de blanc sarrachent à prix dor. Les pays dAsie notamment, en sont complètement fous. Il se dit quil y a plus de stock de vin de Bourgogne à Hong Kong, quen Bourgogne même ! Et jai pu le constater puisquil a été compliqué de trouver des bouteilles de blanc chez les cavistes à des prix abordables. Heureusement que Jérémy propose ses bouteilles en vente directe sur lexploitation ! Dans cet épisode, notre invité nous aide à décrypter cette ébullition et nous partage son point de vue en tant que producteur. Il nous explique également le fonctionnement du vignoble avec ses plus de 80 appellations et ce quils appellent leurs "Climats". Enfin, il nous parle de son parcours personnel, de ses motivations à reprendre lentreprise familiale et des méthodes quil met en place pour produire le meilleur vin possible ! Bonne écoute ! Pour retrouver Jérémy Fouquerand et son domaine : __ __ Pour suivre la Clé des Champs : 🔗 Site web : https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ 🔗 Instagram : https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ 🔗 Facebook : https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps 🔗 LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/la-clé-des-champs-agriculture/ https://www.linkedin.com/company/la-cl%C3%A9-des-champs-agriculture/ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maiderait énormément à faire connaître le podcast ! Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.
Cet extrait est issu de lépisode dont la sortie est prévue ce lundi à 8h. Vous y rencontrerez Jérémy Fouquerand, vigneron en Bourgogne à quelques kilomètres au Sud de Beaune, à Larochepot ! Bonne écoute ! Pour retrouver Jérémy Fouquerand et le domaine Guy Fouquerand : __ __ Pour suivre la Clé des Champs : 🔗 Site web : https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ 🔗 Instagram : https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ 🔗 Facebook : https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps 🔗 LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/la-clé-des-champs-agriculture/ https://www.linkedin.com/company/la-cl%C3%A9-des-champs-agriculture/ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maiderait énormément à faire connaître le podcast ! Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.
Delivachoo, de linfo vachement fraîche livrée chez vous ! Bonjour à tous, bonjour à tous, je suis Louise Lesparre du Podcast La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Avec Delivachoo, je vous propose dapprendre cinq infos incontournables sur le monde agricole pour que vous deveniez incollable en agriculture ! Allez, installez-vous confortablement, mettez les pieds sous la table et faites de la place, aujourdhui on vous livre à domicile du sel ! Cest parti pour tout savoir sur notre condiment préféré ! Pour en savoir plus : __ __ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maiderait énormément à faire connaître le podcast ! Musique : Lets get Happy - Upbeat Happy Indie Rock Fun Energetic - juqboxmusic
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Aujourdhui, jai le grand plaisir de me rendre en Bourgogne, à Barges, au sud de Dijon, pour rencontrer Damien Baumont, producteur de graines de moutarde de Dijon ! Grande consommatrice de ce condiment, je ne pouvais manquer de mener ma petite enquête sur le sujet. Et je suis bien tombée puisque Damien est, en plus dêtre producteur, vice-président de lassociation des producteurs de moutarde de Bourgogne. Dans cet épisode, notre invité du jour nous raconte bien sûr les étapes de production des graines de moutarde et comment elles sont transformées pour finir en pot dans nos rayons. Et puis vous en avez forcément entendu parler, la moutarde a défrayé la chronique suite à des pénuries en 2022. Damien nous aide à décrypter cette situation exceptionnelle. Mais plus que ça, il nous explique comment la filière sest organisée pour négocier les prix un an en avance avec les industriels. Avant de semer, les agriculteurs connaissent donc le prix à la tonne qui leur sera remis une fois les graines récoltées. Ce confort qui devrait être une normalité (puisque, qui accepterait de travailler sans savoir combien il va être payé ?), fait aujourdhui figure dexception dans le paysage agricole. Damien nous explique le contexte et lorganisation qui leur ont permis ce tour de force. Mais je ne vous en dis pas plus et je vous laisse en compagnie de Damien ! Bonne écoute ! Pour retrouver lAPGMB : __ __ Pour suivre la Clé des Champs : 🔗 Site web : https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ 🔗 Instagram : https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ 🔗 Facebook : https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps 🔗 LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/la-clé-des-champs-agriculture/ https://www.linkedin.com/company/la-cl%C3%A9-des-champs-agriculture/ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maiderait énormément à faire connaître le podcast ! Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.
Cet extrait est issu de lépisode dont la sortie est prévue ce lundi à 8h. Vous y rencontrerez Damien Baumont, producteur de graines de moutarde près de Dijon ! Bonne écoute ! Pour retrouver Damien Baumont : __ __ Pour suivre la Clé des Champs : 🔗 Site web : https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ 🔗 Instagram : https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ 🔗 Facebook : https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps 🔗 LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/la-clé-des-champs-agriculture/ https://www.linkedin.com/company/la-cl%C3%A9-des-champs-agriculture/ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maiderait énormément à faire connaître le podcast ! Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.
BONJOUR À TOUS, BONJOUR À TOUTES, JE SUIS LOUISE LESPARRE DE LA CLÉ DES CHAMPS, LE PODCAST QUI DONNE LA PAROLE AUX AGRICULTEURS. AUJOURD'HUI, J'AI LE GRAND PLAISIR DE ME RENDRE À SAINT-MAIXANT EN GIRONDE, AU SUD-EST DE BORDEAUX POUR RENCONTRER DAMIEN BERLUREAU, CONSEILLER TRUFFIER. ET OUI, À L'APPROCHE DE NOËL, J'AI DÉCIDÉ DE CONSACRER UN ÉPISODE À UN MET DE CHOIX : LA TRUFFE ! ET C'EST SANS REGRET, CAR IL S'AVÈRE QUE C'EST UN SUJET PASSIONNANT. CE CHAMPIGNON POUSSE EN ÉPOUSANT LES RACINES DES CHÊNES OU DES NOISETIERS. L'ARBRE ET LA TRUFFE VIVENT EN SYMBIOSE : LE CHAMPIGNON SE NOURRIT DU SUCRE DE L'ARBRE ET L'ARBRE SE SERT DU CHAMPIGNON POUR ALLER CHERCHER DES MINÉRAUX DANS LE SOL. CULTIVER LA TRUFFE, C'EST DONC AVANT TOUT CULTIVER DES ARBRES. ET C'EST LÀ QU'INTERVIENNENT DAMIEN ET SON ENTREPRISE AGRI-TRUFFE. EN PARTENARIAT AVEC L'INRAE, IL FAIT POUSSER DES PLANTS D'ARBRE TRUFFIER, C'EST-À-DIRE DES PLANTS QUI AURONT TOUTES LES CHANCES DE PRODUIRE DES TRUFFES. APRÈS DES ÉTUDES ET UNE EXPÉRIENCE DANS LE VIN, DAMIEN S'EST LANCÉ À CORPS PERDU DANS LA TRUFFE EN 2008 EN RACHETANT AGRI-TRUFFE. IL EST AUJOURD'HUI CONSEILLER-TRUFFIER EN FRANCE ET À L'INTERNATIONAL. VOUS LE VERREZ, DAMIEN EST PASSIONNÉ PAR SON MÉTIER ET NOUS PERMET DE DÉCRYPTER LES ENJEUX AUTOUR DE CE CHAMPIGNON SI PRISÉ ! CETTE CULTURE EST D'AUTANT PLUS PASSIONNANTE QU'ELLE RESTE TRÈS MYSTÉRIEUSE. ON MAÎTRISE MAL LES ÉTAPES ET LES CONDITIONS DE DÉVELOPPEMENT DE LA TRUFFE. SA PRODUCTION EST DONC INSTABLE, VARIANT DU SIMPLE AU DOUBLE EN FONCTION DES CONDITIONS CLIMATIQUES. FINALEMENT, VOUS LE VERREZ, CULTIVER LA TRUFFE, C'EST SE PRÊTER AU JEU DE LA CHASSE AU TRÉSOR, À LA RECHERCHE DU DIAMANT NOIR. MAIS JE LAISSE DAMIEN VOUS RACONTER TOUT ÇA ! BONNE ÉCOUTE ! POUR RETROUVER AGRI-TRUFFE : __ __ POUR SUIVRE LA CLÉ DES CHAMPS : 🔗 SITE WEB : HTTPS://WWW.LACLEDESCHAMPS-PODCAST.FR/ https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ 🔗 INSTAGRAM : HTTPS://WWW.INSTAGRAM.COM/LACLEDESCHAMPS_PODCAST/ https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ 🔗 FACEBOOK : HTTPS://WWW.FACEBOOK.COM/PODCAST.LACLEDESCHAMPS https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps 🔗 LINKEDIN : HTTPS://WWW.LINKEDIN.COM/COMPANY/LA-CLÉ-DES-CHAMPS-AGRICULTURE/ https://www.linkedin.com/company/la-cl%C3%A9-des-champs-agriculture/ SI CET ÉPISODE VOUS A PLU, N'HÉSITEZ PAS À LAISSER UNE NOTE CINQ ÉTOILES. ÇA M'AIDERAIT ÉNORMÉMENT À FAIRE CONNAÎTRE LE PODCAST ! MUSIQUE : GOOD TIME UKULELE, COMPOSITEUR SMARTUNE MUSIC.
Delivachoo, de linfo vachement fraîche livrée chez vous ! Bonjour à tous, bonjour à tous, je suis Louise Lesparre du Podcast La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Avec Delivachoo, je vous propose dapprendre cinq infos incontournables sur le monde agricole pour que vous deveniez incollable en agriculture ! Allez, installez-vous confortablement, mettez les pieds sous la table, aujourdhui on vous livre à domicile une vache laitière. Et j’espère que vous avez de la place chez vous pour la recevoir ! C’est parti pour tout savoir sur un des animaux préférés des français ! Pour en savoir plus : __ __ __ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maiderait énormément à faire connaître le podcast ! Musique : Lets get Happy - Upbeat Happy Indie Rock Fun Energetic - juqboxmusic La création sonore est signée Margaux Labarthe du Studio de production Mentantù? https://www.linkedin.com/in/margaux-labarthe-176b7a1aa/?originalSubdomain=fr
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre du Podcast La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Aujourdhui, jai le plaisir de me rendre à Mérignac, aux portes de Bordeaux, pour rencontrer Nicolas Meyrieux, humoriste et agriculteur. Oui, vous mavez bien entendue ! Depuis 10 ans, Nicolas use les planches des théâtres parisiens et ses vidéos multiplient les vues sur YouTube puisquil compte pas moins de 200 000 followers. Il se définit lui-même comme un artiste engagé, particulièrement sur les sujets liés à lécologie. Il décide finalement de joindre lacte à la parole et de se lancer en tant qu’agriculteur. Il part alors dans les Landes passer son BPREA, son diplôme pour devenir chef dexploitation, chez Agricampus 40, le groupement de lycées agricoles des Landes. Jai beaucoup apprécié mes échanges avec Nicolas. Il a eu le courage daligner ses actes et ses paroles en se convertissant agriculteur et lintelligence de se remettre en question lorsquil a sauté le pas. Comme il le dit lui-même, il est passé "de bobo écolo qui savait tout" à un acteur engagé pour montrer la complexité du métier dagriculteur et de travailler avec le vivant. Je lai rencontré à Mérignac, car Nicolas a démarré un farm tour. Il joue son spectacle dans les fermes pour mettre en valeur les agriculteurs qui le reçoivent. On a donc enregistré dans la ferme aquaponique nommée qui est entre autre gérée par Laura Gaury avec qui jai enregistré un épisode précédemment que je vous invite à écouter. Jen profite pour la remercier pour son accueil le temps de cette interview ! Allez, je vous laisse en compagnie de Nicolas Meyrieux ! Bonne écoute ! Pour retrouver Nicolas Meyrieux : __ __ Pour suivre la Clé des Champs : 🔗 Site web : https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ 🔗 Instagram : https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ 🔗 Facebook : https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps 🔗 LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/la-clé-des-champs-agriculture/ https://www.linkedin.com/company/la-cl%C3%A9-des-champs-agriculture/ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maiderait énormément à faire connaître le podcast ! Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.
Delivachoo, de linfo vachement fraîche livrée chez vous ! Bonjour à tous, bonjour à tous, je suis Louise Lesparre du Podcast La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Avec Delivachoo, je vous propose dapprendre cinq infos incontournables sur le monde agricole pour que vous deveniez incollable en agriculture ! Allez, installez-vous confortablement, mettez les pieds sous la table, aujourdhui on vous livre à domicile du chanvre. Cest parti pour tout savoir sur cette plante magique ! Pour en savoir plus : __ __ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maiderait énormément à faire connaître le podcast ! Musique : Lets get Happy - Upbeat Happy Indie Rock Fun Energetic - juqboxmusic La création sonore est signée Margaux Labarthe du Studio de production Mentantù? https://www.linkedin.com/in/margaux-labarthe-176b7a1aa/?originalSubdomain=fr
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre du Podcast La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Aujourdhui, jai le grand plaisir de me rendre à Coudures, un petit village près dHagetmau, dans les Landes. Je suis partie à la rencontre de Manon Dupouy, productrice de noisettes et de pâtes à tartiner, quelle aime plutôt appeler purée de noisette au chocolat. À vrai dire, je connaissais les pâtes à tartiner de Manon avant de la connaître elle-même. Ma sœur men avait offert à Noël et men achète désormais à chaque fois quelle peut. Éternelle gourmande, à force de me régaler (et de prendre quelques kilos) à cause de Manon, je me suis dit quil fallait que je parte à sa rencontre pour découvrir qui se cachait derrière ce délice. Et je n’ai pas été déçue du voyage ! Jai découvert une fille souriante et pleine dentrain. On a passé un super moment ! Après des études en marketing, Manon a finalement décidé de rejoindre son père sur lexploitation il y a bientôt quatre ans. Ils ont alors pris la décision de remplacer des cultures comme le maïs par des noisetiers. Cest plutôt malin car le Sud-Ouest est une des principales régions de production de la noisette. Il existe donc sur le territoire une vraie dynamique de filière. Manon et son papa revendent les noisettes à une coopérative. Mais notre jeune agricultrice ne voulait pas sarrêter là. Elle a décidé de transformer chez elle les noisettes pour vendre ses produits sous la marque Noun, son surnom depuis toute petite. Elle nous régale avec des purées de noisette au chocolat ou au miel, mais aussi des mueslis à croquer. Je vous laisse en compagnie de Manon pour quelle vous raconte tout ça ! Bonne écoute ! Pour retrouver Manon Dupouy et son exploitation: __ __ Pour suivre la Clé des Champs : 🔗 Site web : https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ 🔗 Instagram : https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ 🔗 Facebook : https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps 🔗 LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/la-clé-des-champs-agriculture/ https://www.linkedin.com/company/la-cl%C3%A9-des-champs-agriculture/ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maiderait énormément à faire connaître le podcast ! Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre du Podcast La Clé des Champs, le podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Aujourdhui, place au dernier épisode de notre série dédiée aux rugbymen et women agriculteurs.ices . Et oui, la Coupe du Monde arrive déjà à sa fin ! Bonne nouvelle, il ne reste plus quà attendre quatre ans pour la prochaine. Oui, je sais c’est long ! Bref, jai voulu faire une série rugby et agriculture car de nombreux rugbymans sont issus de familles dagriculteurs. Je voulais profiter de loccasion pour essayer de comprendre pourquoi le monde agricole et le monde de lovalie sont si intimement liés. Pour cet épisode, jai le plaisir de me rendre à Marans, en Charentes Maritimes pour partir à la rencontre dAurélie Groizeleau. Aurélie évolue bien sur les terrains de rugby en short et en crampon mais pas en tant que joueuse... Et oui ! Notre invitée du jour endosse lexigent mais non moins essentiel costume darbitre. Elle est ainsi la seule femme à arbitrer les matchs de Pro D2 tous les week-ends. Elle arpente les terrains sur les compétitions internationales également : tournoi des six nations féminin, Coupe du Monde féminine et on peut même la croiser sur les terrains de la Coupe du Monde qui se déroule actuellement en France. Bref, elle a atteint le haut niveau de larbitrage et, en tant que femme, elle fait un peu figure dovnie. Mais venons-en à lagriculture. Aurélie est ici aussi une exception puisquelle est éleveuse de pigeons de chair. Elle sest installée en famille sur lexploitation de ses parents. Ils élèvent pas moins de 7000 couples et vendent leurs produits en vente directe. Jai été ravie de rencontrer Aurélie. Dabord parce quelle ma permis de découvrir lélevage de pigeons qui fait un peu figure dexception en France mais aussi parce que son parcours est riche denseignements. Il montre quon peut réussir à atteindre ses objectifs grâce à beaucoup de travail, de résilience et dabnégation. Des valeurs finalement communes au rugby et à lagriculture. Bonne écoute ! Pour retrouver Aurélie Groizeleau et son exploitation: __ __ Pour suivre la Clé des Champs : 🔗 Site web : https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ 🔗 Instagram : https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ 🔗 Facebook : https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps 🔗 LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/la-clé-des-champs-agriculture/ https://www.linkedin.com/company/la-cl%C3%A9-des-champs-agriculture/ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maiderait énormément à faire connaître le podcast ! Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre du Podcast La Clé des Champs, le podcast qui donne la parole aux agriculteurs. On poursuit notre série dédiée aux rugbymen et women agriculteurs.ices . Cela ne vous aura sûrement pas échappé, la Coupe du Monde bat actuellement son plein en France. De nombreux rugbymens sont issus de familles dagriculteurs. Je voulais profiter de loccasion pour essayer de comprendre pourquoi le monde agricole et le monde de lovalie sont si intimement liés. Aujourdhui, jai le grand plaisir de me rendre à Lyon, pour partir à la rencontre de Jérôme Rey, pilier en TOP 14 au LOU (le club de Lyon) et éleveur de blondes dAquitaine et de charolaises. Pour vous dire la vérité, javais un peu prévu de faire dans la facilité et denregistrer cette interview en visio parce que, quand on est du Sud-ouest, la Savoie cest loin ! Et puis Jérôme ma convaincue de le retrouver à Lyon, au stade Gerland. Et je n’ai pas été déçue du voyage ! Jai découvert un gaillard au grand cœur. Vous le verrez, Jérôme nest pas du genre bavard mais cest sans aucun doute une des personnes les plus vaillantes qui mait été donnée de rencontrer. Pour vous raconter un peu son parcours, Jérôme sest installé très jeune, à 18 ans, et hors cadre familial. Il a donc démarré son élevage en partant de zéro. Mais, très vite après lavoir lancé, Bourgoin lui a proposé un contrat professionnel. Il se retrouve alors à moins de 20 ans à cumuler deux vies : celle de sportif de haut niveau et celle dagriculteur. Et voilà maintenant huit ans que ça dure. Et même si Jérôme a aujourdhui atteint les plus hautes sphères rugbystiques, puisquil évolue en TOP 14 et a même connu ses premières sélections en équipe de France lan passé, pas question pour lui dabandonner ses vaches ! Tous les jours de repos se passent à la ferme. Allez, je ne vous en dit pas plus et je vous laisse en compagnie de Jérôme ! Bonne écoute ! Pour retrouver Jérôme Rey et son exploitation : __ __ Pour suivre la Clé des Champs : 🔗 Site web : https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ 🔗 Instagram : https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ 🔗 Facebook : https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps 🔗 LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/la-clé-des-champs-agriculture/ https://www.linkedin.com/company/la-cl%C3%A9-des-champs-agriculture/ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maiderait énormément à faire connaître le podcast ! Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre du Podcast La Clé des Champs, le podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Aujourdhui, on poursuit notre série dédiée aux rugbymen et women agriculteurs .ices . Cela ne vous aura surement pas échappé, la Coupe du Monde de rugby bat actuellement son plein en France. De nombreux rugbymens sont issus de familles dagriculteurs. Je voulais profiter de loccasion pour essayer de comprendre pourquoi le monde agricole et le monde de lovalie sont si intimement liés. Aujourdhui, jai le grand plaisir de me rendre à Yvrac, en Gironde, pour partir à la rencontre de Rémi Lamérat, joueur de rugby international et tout fraîchement viticulteur. Un beau matin du mois daoût, je suis partie sur son domaine, le Domaine Grand Jour, pour découvrir le quotidien de ce passionné. Rémi est un joueur emblématique du TOP 14 : passé par le Stade Toulousain, Castres et Clermont, il a raccroché les crampons après quatre saisons à lUnion Bordeaux Bègles. Il a également connu près de 20 sélections en équipe de France. Après une carrière bien remplie, Rémi a décidé de quitter les terrains pour se concentrer à 100% à son nouveau métier de viticulteur. Et je pèse mes mots, Rémi est un véritable viticulteur. Je le précise cest parce quon connait tout un tas de sportifs qui investissent dans le vin en suivant leur affaire de loin. Ce nest pas le cas de Rémi qui a lamour du métier et qui parle des vignes comme sil avait avait fait ça toute sa vie. Linvestissement personnel quil met dans son projet et ses connaissances sur le sujet mont vraiment impressionnée. Et ça paye puisque Rémi vient de terminer la rénovation du domaine quil a acquis et même de débouchonner ses premières bouteilles puisquil a démarré la production par les vendanges de 2022. Je vous laisse découvrir le parcours atypique de Rémi Lamerat fait de passion et de beaucoup dhumilité vous le verrez ! Bonne écoute ! Pour retrouver Rémi Lamerat et le domaine Grand Jour : __ __ Pour suivre la Clé des Champs : 🔗 Site web : https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ 🔗 Instagram : https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ 🔗 Facebook : https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps 🔗 LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/la-clé-des-champs-agriculture/ https://www.linkedin.com/company/la-cl%C3%A9-des-champs-agriculture/ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maide énormément à faire connaître le podcast ! Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.
Bonjour à toutes, bonjour à tous, je suis Louise Lesparre du Podcast La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux agriculteurs. En cette rentrée, on démarre une série un peu spéciale, celle consacrée aux rugbymen et women agriculteurs et agricultrices. Cela ne vous aura surement pas échappé, la coupe du monde démarre aujourdhui en France. Dans ma vie personelle, je suis une grande fan de sports en tout genre et je ne pouvais laisser passer cette occasion pour partir à la rencontre de ces hommes et de ces femmes dexception qui ont réussi à percer à haut niveau. La question centrale : comment être issu du monde agricole leur a permis dêtre les sportifs quils sont aujourdhui ? Cest aussi loccasion de découvrir ces sportifs sous une nouvelle facette dont on entend souvent peu parler. Ces interviews sétaleront tout au long de la coupe du monde. Et on démarre cette série en fanfare puis jai eu limmense plaisir de me rendre dans le village de Barlières, en Auvergne, pour partir à la rencontre de Jessy Trémoulière, joueuse emblématique du XV de France de rugby et éleveuse laitière. Beaucoup dentre vous connaissent Jessy pour la grande dame quelle est au rugby. Élue meilleure joueuse de rugby au monde en 2018 et meilleure joueuse de la décennie 2010-2020, elle a coché toutes le cases pour devenir une joueuse emblématique du rugby féminin au niveau mondial. Mais avant dêtre tout ça, Jessy est agricultrice. Elle a grandit dans la ferme familiale et elle a récemment décidé de mettre un terme à sa carrière internationale pour venir travailler à temps plein sur lexploitation et ainsi soulager son père. Sur lexploitation ils ont 60 vaches laitières en bio et vendent leur lait en coopérative. Ils ont aussi 250 hectares de cultures majoritairement dédiées à lalimentation des animaux. En arrivant, on a été accueillis par Serge, le papa de Jessy. Puis Jessy est arrivée à toute berzingue dans son tracteur. Elle venait de finir de poser des clôtures. On a passé un super moment avec Jessy et son père. Ce sont des modèles de gentillesse et de simplicité. Javais peine à croire que javais devant moi une star du rugby mondial. Jai même eu droit à un cours de traite par Jessy et, je ne vous cache pas, il y encore du travail !! Bref je vous laisse en compagnie de cette agricultrice pas tout à fait comme les autres. Bonne écoute ! Pour retrouver Jessy et tout ce dont on a parlé : __ __ Pour suivre la Clé des Champs : 🔗 Site web : https://www.lacledeschamps-podcast.fr/ 🔗 Instagram : https://www.instagram.com/lacledeschamps_podcast/ 🔗 Facebook : https://www.facebook.com/podcast.lacledeschamps 🔗 LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/la-clé-des-champs-agriculture/ https://www.linkedin.com/company/la-cl%C3%A9-des-champs-agriculture/ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maiderait énormément à faire connaître le podcast ! Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.
Cest toujours lété ! Ceux qui sont sur le bassin dArcachon en train de déguster des huitres face au coucher du soleil lèvent le doigt👆 👆 Je vous propose de (ré)écouter lépisode sur les huîtres enregistré avec Sylvie Latrille. Pour ceux qui sont de retour au bureau, cet épisode vous rappellera les vacances, bon courage !! Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.
Voilà lété ! Et, pour loccasion, quoi de mieux que de déguster un verre de rosé bien frais à lapéro ? Pour profiter en toute connaissance de cause, je vous propose de (ré)écouter cet épisode sur les vins rosé de Camargue avec Bruno Mailliard ! Bonne écoute et surtout bonnes vacances !! Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.
Aujourd’hui, j’ai l’immense plaisir de me rendre au Japon, près de Sawara qui se situe à 1h30 de Tokyo, pour rencontrer Mehdi, producteur de saké. Je suis partie à titre personnel au Japon pour un voyage mais je n’ai pas pu résister à l’envie de découvrir une de leurs productions. Après des recherches longues mais fructueuses, nous avons trouvé Mehdi. Français et installé au pays du soleil levant depuis 10 ans, il travaille dans la brasserie artisanale de Saké nommée Terrada Honké. Vous le connaissez tous, le saké est la boisson traditionnelle du Japon. Cest un alcool issu de la fermentation du riz. Mehdi nous a emmenés avec lui dans les rizières puis nous avons visité sa brasserie traditionnelle. Cétait une expérience unique ! Dans cet épisode, Mehdi nous dit tout sur le saké et la place essentielle quil occupe au Japon. Pourtant, sa consommation est en nette baisse. Il nous en donne les raisons, et nous partage sa vision sur lavenir de cette boisson. Au-delà de ses explications sur le saké, jai profité davoir Mehdi au micro pour discuter avec lui des différences culturelles entre nos deux pays et de son vécu : comment s’intégrer dans une filière aussi traditionnelle sans parler la langue ? Comment travaillent les japonais ? Quels sont les atouts et les faiblesses de leur modèle agricole ? Il répond à toutes nos questions ! J’en profite pour remercier sincèrement Mehdi pour son accueil et sa disponibilité. Allez je vous laisse en compagnie de ce brasseur passionné, bonne écoute ! Pour retrouver Mehdi et tout ce dont on a parlé : __ __ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maiderait énormément à faire connaître le podcast ! Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.
Aujourd’hui j’ai le plaisir de me rendre en Savoie pour partir à la rencontre d’Alexandrine Bastien, éleveuse de vaches Tarines et productrice de fromage en AOP beaufort. J’ai rencontré Alexandrine par l’intermédiaire d’un projet que je mène par ailleurs avec la coopération laitière. Je devais l’interviewer pour leur podcast Coop de Lait, afin de montrer le rôle des coopératives pour assurer le renouvellement des générations. N’hésitez pas à aller l’écouter sur Spotify https://open.spotify.com/show/2vsTGbz58ZZfy ! Bref, en découvrant le parcours d’Alexandrine et en voyant sa richesse, je lui ai tout de suite proposé de faire un épisode complémentaire pour le podcast de La Clé des Champs. Alexandrine et son mari se sont installés il y a maintenant 5 ans en tant qu’éleveurs laitiers en AOP Beaufort en Savoie. Non issus du milieu agricole, ils ont sauté le pas suite à un burn-out d’Alexandrine qui travaillait alors dans le milieu hospitalier. S’en est suivi un parcours semé d’embûches notamment parce qu’ils n’avaient qu’une idée en tête : s’installer seuls et apprendre par eux-mêmes. Les galères se cumulant, tout indiquait à cette famille originaire des Ardennes d’abandonner le projet mais, à force d’abnégation, de remise en question et d’ouverture d’esprit, ils ont réussi leur pari ! Alexandrine nous raconte son parcours du combattant pour devenir éleveuse dans ses belles montagnes. Vous le verrez, Alexandrine est une force tranquille qui sait tirer le positif des obstacles qu’elle rencontre. Un épisode riche d’enseignements. Bonne écoute ! Pour retrouver Alexandrine et tout ce dont on a parlé : __ __ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maiderait énormément à faire connaître le podcast ! Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.
Delivachoo, de linfo vachement fraîche livrée chez vous ! Bonjour à toutes, bonjour à tous, je suis Louise Lesparre du Podcast La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Avec Delivachoo, je vous propose dapprendre cinq infos incontournables sur le monde agricole pour que vous deveniez incollable en agriculture ! Allez, installez-vous confortablement, mettez les pieds sous la table, aujourdhui on vous livre à domicile du fromage de chèvre. Cest parti pour tout savoir sur lun de nos fromages préférés ! Bon appétit ! Pour en savoir plus : __ __ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maiderait énormément à faire connaître le podcast ! Musique : Lets get Happy - Upbeat Happy Indie Rock Fun Energetic - juqboxmusic La création sonore est signée Margaux Labarthe du Studio de production Mentantù? https://www.linkedin.com/in/margaux-labarthe-176b7a1aa/?originalSubdomain=fr
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs http://www.lacledeschamps-podcast.fr. Avec Agriweb.tv http://Agriweb.tv, la chaîne dédiée à lagriculture en Nouvelle-Aquitaine, je pars dans les fermes prendre le café avec les agriculteurs. Jarrive avec ma table, deux chaises, mon thermos et cest parti pour une discussion sans filtre avec ces personnalités hors du commun. Aujourdhui, jai le plaisir de me rendre à Blanquefort pour rencontrer Julien Sarres. Julien est berger et élève 350 brebis pour la production de lait. Il transforme ce lait en yaourt et en tomme et le commercialise en vente directe. On peut le dire, être berger à moins de 15mn dune grande ville comme Bordeaux nest pas commun ! Julien sadapte à lurbanisation et à la transition écologique en cours en mettant à disposition son troupeau pour lentretien des espaces verts. Cest ce quon appelle lécopâturage ! Autre fait intéressant avec Julien : la sécheresse loblige à transhumer lété. Il fait donc le grand écart entre vie périurbaine lhiver et vie isolée en montagne lété. Mais avant de commencer, petit rappel, vous avez ici sur le podcast la version longue de notre discussion. Noubliez pas que les cafés fermiers sont avant tout au format vidéo de dix minutes que vous pouvez retrouver sur agriweb.tv http://agriweb.tv Je vous mets le lien dans la description de lépisode. Je vous laisse en compagnie de Julien. Cest lépisode 7 des cafés fermiers dagriweb.tv http://agriweb.tv. Bonne écoute ! Pour retrouver Julien Sarres et tout ce dont on a parlé : __ __ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maiderait énormément à faire connaître le podcast !
Delivachoo, de linfo vachement fraîche livrée chez vous ! Bonjour à toutes, bonjour à tous, je suis Louise Lesparre du Podcast La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Avec Delivachoo, je vous propose dapprendre cinq infos incontournables sur le monde agricole pour que vous deveniez incollable en agriculture ! Allez, installez-vous confortablement, mettez les pieds sous la table, aujourdhui on vous livre à domicile du Whisky. A consommer avec modération bien sûr ! Santé ! Pour en savoir plus : __ __ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maiderait énormément à faire connaître le podcast ! Musique : Lets get Happy - Upbeat Happy Indie Rock Fun Energetic - juqboxmusic La création sonore est signée Margaux Labarthe du Studio de production Mentantù? https://www.linkedin.com/in/margaux-labarthe-176b7a1aa/?originalSubdomain=fr
Aujourd’hui j’ai le plaisir de me rendre à Rungis pour rencontrer Michel Biero, Directeur Achats et Marketing. J’avais pris l’initiative de contacter Isabelle, sa Directrice Communication, car lors de mes passages dans les fermes, les agriculteurs m’ont remonté plusieurs fois qu’ils appréciaient travailler avec Lidl. Une question s’imposait : comment peut-on a la fois promettre le prix le plus bas au consommateur tout en garantissant au producteur une juste rémunération ? Il fallait que j’aie la réponse à ma question. 🌾 Mais avant de vous laisser en compagnie de Michel, n’oubliez pas que La Clé des Champs n’est pas qu’un podcast. C’est aussi des formations adressées aux collaborateurs des entreprises agri et agro. L’objectif ? Former les équipes marketing, commerciales, achats aux réalités du métier d’agriculteur pour les aider à mieux performer dans leur job. Après avoir suivi un module e-learning il partent passer une journée en immersion à la ferme aux côtés d’un agriculteur. 👉 Pour plus d’infos : https://www.lacledeschamps-podcast.fr/formations Allez je vous laisse en compagnie de Michel ! Bonne écoute ! Pour retrouver Michel et tout ce dont on a parlé : __ __ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maiderait énormément à faire connaître le podcast ! Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.
Aujourdhui jai le plaisir de me rendre à Sainte-Hélène, en plein coeur du Morbihan pour rencontrer Mélissa Le Lu, productrice descargots en Bretagne. Installée depuis près dun an et demi, Mélissa a choisi de maîtriser toute la chaîne, de la reproduction des escargots à la vente directe en passant par lélevage. Elle sest lancée dans cette production car elle a lavantage de demander peu dinvestissements et de place. Et pas de doute, Mélissa, elle les aime ses escargots ! Quand on se penche sur le sujet, comment peut-il en être autrement... Lescargot est un animal surprenant à bien des égards. Mais je ne vous en dis pas plus et vous laisse en compagnie de Mélissa. Bonne écoute ! Pour retrouver Mélissa et tout ce dont on a parlé : __ __ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maiderait énormément à faire connaître le podcast ! Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.
Delivachoo, de linfo vachement fraîche livrée chez vous ! Bonjour à toutes, bonjour à tous, je suis Louise Lesparre du Podcast La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Avec Delivachoo, je vous propose dapprendre cinq infos incontournables sur le monde agricole pour que vous deveniez incollable en agriculture ! Allez, installez-vous confortablement, mettez les pieds sous la table, aujourdhui on vous livre à domicile des abeilles. Attention ça va piquer ! Bon écoute ! Pour en savoir plus : __ __ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maiderait énormément à faire connaître le podcast ! Musique : Lets get Happy - Upbeat Happy Indie Rock Fun Energetic - juqboxmusic La création sonore est signée Margaux Labarthe du Studio de production Mentantù? https://www.linkedin.com/in/margaux-labarthe-176b7a1aa/?originalSubdomain=fr
Aujourd’hui j’ai le plaisir de me rendre à Surzur, dans le sud du Morbihan, pour rencontrer Jean-Michel Nicol, producteur de cidre depuis trois générations. C’est tôt le matin que nous nous sommes rendues à la cidrerie Nicol. Jean-Michel a réussi à se dégager du temps pour nous accueillir alors que la saison de ramassage des pommes bat son plein. Et pas de doute nous y sommes bien, alors qu’il n’est pas 8h du matin et que le jour ne s’est pas encore levé, toute la cidrerie est déjà en pleine ébullition. Nous avons discuté avec Jean-Michel du produit star de la Bretagne qu’est le cidre. Il nous raconte la production de la pomme dans les vergers et les étapes de fabrication de cette boisson. Nous avons aussi échangé sur l’empreinte culturelle forte que le cidre a dans cette région. Je vous laisse en compagnie de Jean-Michel que je remercie encore pour son accueil. Bonne écoute ! Pour retrouver Jean-Michel et tout ce dont on a parlé : __ __ Si cet épisode vous a plu, nhésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça maiderait énormément à faire connaître le podcast ! Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.
