Miam!

Thierry Pfohl et Laurent Gaudens

About

En raison du décès brutal de Thierry Pfohl, chroniqueur culinaire de La Nouvelle République et Centre Presse depuis plus de dix ans, notre podcast Miam!, dont il était à l'origine, va s'arrêter. 
Parti rejoindre Joël Robuchon et Paul Bocuse, Thierry Pfohl trouvera bien un petit bout de table ou une place en cuisine. Mais, ici, il nous manquera. 
Nous vous remercions de vos écoutes et espérons qu'elles continueront de vous être profitables.

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Tous les samedis, Thierry Pfohl, chroniqueur gastronomique pour La Nouvelle République (https://www.lanouvellerepublique.fr/) et Centre-Presse (https://www.centre-presse.fr/) et directeur opérationnel du campus gastronomie de Nouvelle-Aquitaine, propose une rencontre avec un restaurateur de la Vienne. Il est accompagné d'un podcast dans lequel le chef présente une de ses recettes fétiches sous le regard intéressé et néanmoins amateur de notre journaliste Laurent Gaudens.
Les recettes de notre chef sont disponibles sur nos sites Centre-Presse (https://www.centre-presse.fr/) et La Nouvelle République (https://www.lanouvellerepublique.fr/), tous les samedis.
Miam! est un podcast de La Nouvelle République (https://www.lanouvellerepublique.fr/) et Centre-Presse (https://www.centre-presse.fr/) concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens.

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67 episodes

Miam ! Avec Rachel Berlaud, cheffe du restaurant La Javette à Chasseneuil-du-Poitou

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Rachel Berlaud, cheffe du restaurant La Javette à Chasseneuil-du-Poitou et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. 

8m
Sep 10, 2021
Miam!, découvrez Julien Maurice, chef de l'auberge de Vindobriga à Saint-Martin-la-Pallu

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Julien  Maurice, chef de l'auberge de Vindobriga à Saint-Martin-la-Pallu et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.   

7m
Sep 03, 2021
Miam! Avec Frédéric Bourgoin, chef du Bistrô Les Feuillants à Poitiers

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Frédéric Bourgoin, chef du Bistrô Les Feuillants à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.   

7m
Jul 09, 2021
Miam! Avec Marc Paluszka chef du restaurant du Moulin de la Norée à Biard

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Marc Paluszka chef du restaurant du Moulin de la Norée à Biard et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.  

11m
Jul 02, 2021
Miam! Avec Johan Laglaine, chef du restaurant Au lion d'or à Chauvigny

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez  Johan Laglaine, chef du restaurant Au lion d'or à Chauvigny et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict. 

5m
Jun 25, 2021
Miam! Avec Nicolas Courbier, chef du restaurant Le Mythic à Tercé

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Nicolas Courbier, chef du restaurant Le Mythic à Tercé et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.  

8m
Jun 18, 2021
Miam! Avec Virgile Morceau, chef du restaurant Les Fines gueules à Poitiers

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Virgile Morceau, chef du restaurant Les Fines gueules à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.

8m
Jun 11, 2021
Miam! Avec Jean-Baptiste Genevois, chef du restaurant A Casa à Poitiers

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez  Jean-Baptiste Genevois, chef du restaurant A Casa à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.

8m
Jun 04, 2021
Miam! Avec Romane Bezin, cheffe du restaurant Grand ours à Poitiers

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Romane Bezin, cheffe du restaurant Grand ours à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.

9m
May 28, 2021
Miam! AvecSami Tahar, chef du restaurant Diwan à Poitiers

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Sami Tahar, chef du restaurant Diwan à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.

9m
May 21, 2021
Miam! Avec Sandrine Lebon, cheffe du restaurant Jasmin-Citronnelle à Poitiers

  Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Sandrine Lebon, cheffe du restaurant Jasmin-Citronnelle à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.

10m
May 14, 2021
Miam! Avec Laura Adamson, cheffe du restaurant La Soupière à Poitiers

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez  Laura Adamson, cheffe du restaurant La Soupière à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.

6m
May 07, 2021
Miam! Avec Ngim Kiev cheffe du restaurant Chez Ngim à Poitiers

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Ngim Kiev cheffe du restaurant Chez Ngim à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.

5m
Apr 30, 2021
Miam! Avec Tony Sinople, chef du Bistroquet à Lusignan

  Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Tony Sinople, chef du Bistroquet à Lusignan et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.

8m
Apr 23, 2021
Miam! Avec Joëlson Viera, chef du Lobster bar à Poitiers

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Joëlson Viera, chef du Lobster bar à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.

9m
Apr 16, 2021
Miam! Avec Gérald Nibeaudeau, chef du restaurant Bistrot du tandem, à Montamisé

  Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Gérald Nibeaudeau, chef du restaurant Bistrot du tandem, à Montamisé et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.

13m
Apr 09, 2021
Miam! Avec Alexandre Gély, chef pâtissier chez Fink à Poitiers

  Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Alexandre Gély, chef pâtissier chez Fink à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.

9m
Apr 02, 2021
Miam! Avec Laetitia Remazeilles, cuisinière du restaurant universitaire Le Rabelais à Poitiers

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Laetitia Remazeilles, cuisinière du restaurant universitaire Le Rabelais à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.

9m
Mar 26, 2021
Miam! Avec Pierre Goubault, propriétaire du Petit cul de paille à Poitiers

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Pierre Goubault, propriétaire du Petit cul de paille à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.

8m
Mar 19, 2021
Miam! Avec Fabien Dupont, chef du restaurant Le Rendez-vous à Poitiers

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez  Fabien Dupont, chef du restaurant Le Rendez-vous à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.

6m
Mar 12, 2021
Miam! Avec Carol Amilien, cheffe du restaurant Le Comptoir du Sud-Ouest, à Poitiers

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Carol Amilien, cheffe du restaurant Le Comptoir du Sud-Ouest à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.

13m
Mar 05, 2021
Miam! Avec Céline Marjolet, cheffe du restaurant le K, à Poitiers

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Céline Marjolet, cheffe du restaurant le K, à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.

8m
Feb 26, 2021
Miam! Avec Abdou Rhallab, chef de La Belle aurore, à Saint-Benoît

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Abdou Rhallab, chef de La Belle aurore, à Saint-Benoît et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.

11m
Feb 19, 2021
Miam! Avec Sébastien Bez, chef du restaurant Le Manhattan à Poitiers

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Sébastien Bez, chef du restaurant Le Manhattan à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.

6m
Feb 12, 2021
Miam! Avec Alexandre Beaudoux chef du restaurant Les Archives à Poitiers

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Alexandre Beaudoux chef du restaurant Les Archives à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.

5m
Feb 05, 2021
Miam! Avec Gérard Levan, chef des Spécialités asiatiques à Poitiers

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Gérard Levan, chef des Spécialités asiatiques à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.

5m
Jan 28, 2021
Miam! Avec David Carcaiso, chef du restaurant Le Savignois à Savigny-sous-Faye.wav

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5m
Jan 22, 2021
Miam! Avec Victor Guy de la Trattoria Mamamia à Poitiers

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Victor Guy de la Trattoria Mamamia à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.

9m
Jan 15, 2021
Miam! Avec Fatiha Drouche, cheffe du restaurant Le Temps des cerises à Lussac-les-Châteaux

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Fatiha Drouche, cheffe du restaurant Le Temps des cerises à Lussac-les-Châteaux et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.

11m
Jan 08, 2021
Miam! Avec Sebastien Jahan, patron du Fournil d'Elina à Poitiers

Dans l'épisode de cette semaine pour cette nouvelle saison de Miam!, découvrez Sébastien Jahan, patron de la boulangerie le Fournil d'Elina à Poitiers et sa recette qui vous est présentée par Thierry Pfohl dans notre édition du samedi. Rendez-vous sur le site de La Nouvelle République : https://www.lanouvellerepublique.fr/loisirs/gastronomie, ou sur le site de Centre-Presse pour reproduire cette recette. Miam! est un podcast de La Nouvelle République et Centre-Presse concocté par Thierry Pfohl et assaisonné par Laurent Gaudens. Musique: Daybreak par Jens East  https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr  Ce podcast est également disponible sur : Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer, Spotify et Podcasts Addict.

14m
Jan 02, 2021