Moulins à eau, moulins à vent, qu’ils soient tour ou, plus rare, pivot, dit aussi moulin chandelier… Il y en a pour tous les goûts en Anjou. Mais le plus caractéristique de ce petit coin de France, c’est le moulin cavier avec son élégante hucherolle et ses ailes, perchées à quelques mètres au-dessus du sol. C’est une ballade à la découverte de ces différents moulins et de leurs particularismes à laquelle je vous invite mais aussi à la rencontre des passionnés qui les font vivre.