Manger, ça s'apprend ?
OCT 15, 2023
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durée : 00:29:02 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - La Semaine du goût amène à se questionner sur ce sens, et sur sa transmission, à tous les âges de la vie. Comment l'éducation au goût peut-elle développer notre curiosité, accroître notre plaisir, et faire de nous des mangeuses et mangeurs plus éclairés ? - invités : Lucile Marty Chercheuse en nutrition comportementale à l’INRAE, elle travaille au Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation à Dijon; Madeleine Aumar Gastro-pédiatre au CHU de Lille et enseignante à Sciences Po Lille
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