Stéphane Vatinel défend le modèle des tiers-lieux comme des espaces conviviaux facilitant des échanges d’idées sur l’écologie. Au micro du douzième épisode de la saison 7 de Changer La Norme, il raconte l’histoire de Sinny&Ooko, son modèle économique et sa vision de l’ESS.