Nắng nóng là điều kiện phát triển lý tưởng của vi khuẩn. Thời tiết ở khu vực Nam Bộ và TP.HCM đang nắng nóng liên tục, nền nhiệt độ cao. Người dân dễ mắc các bệnh lý liên quan đến đường tiêu hóa, trong đó có ngộ độc thực phẩm.