Nóz da Nutrição
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Notícias mais relevantes do cenário de alimentação e nutrição Buenas querida(o)s ouvintes do Nóz da Nutrição! Iniciamos nossos trabalhos do ano com muitas coisa pela frente. Mergulhamos em temas que impactam diretamente nossa mesa, sociedade e sobrevivência: a escalada da inflação dos alimentos, o cenário preocupante da fome no Brasil, as tensões entre a produção agropecuária e o uso de agrotóxicos e a já de casa situação climática catastrófica. Prepare-se para uma conversa informativa e inspiradora sobre a Alimentação e Nutrição. 🌍🌱 Tempo no episódio 00:00:47 - Inflação dos alimentos00:03:03 - Cenário da Fome compilado pela Agência Lupa00:06:25 - Preocupação do Setor agropecuário com redução da produção00:11:49 - O relatório recente do observatório europeu Copernicus00:13:39 - Nova lei para registro de agrotóxicos00:16:00 - Impasse na redução do uso de agrotóxicos na Europa00:17:59 - Recorde da liberação de agrotóxicos Siga nosso Canal no WhatsApp Referências: 1. Ano mais quente já registrado deixa a Terra perto do seu 'limite seguro'; entenda Link: https://g1.globo.com/meio-ambiente/noticia/2024/01/09/2023-foi-o-ano-mais-quente-ja-registrado-diz-observatorio-europeu.ghtml 2. Nova lei dos agrotóxicos: o que o Lula vetou e a repercussão entre ambientalistas, ruralistas e a indústria Link: https://g1.globo.com/economia/agronegocios/noticia/2023/11/30/projeto-de-nova-lei-dos-agrotoxicos-veja-o-que-muda-ponto-a-ponto.ghtml 3. Após protestos, Comissão Europeia desiste de reduzir agrotóxicos Link: https://www.dw.com/pt-br/ap%C3%B3s-protestos-comiss%C3%A3o-europeia-desiste-de-reduzir-agrot%C3%B3xicos/a-68185464 4. Aprovação de agrotóxicos no Brasil bate recorde anual desde 2016 Link: https://g1.globo.com/economia/agronegocios/noticia/2023/02/06/aprovacao-de-agrotoxicos-no-brasil-bate-recorde-anual-desde-2016.ghtml 5. Brasil usa mais agrotóxicos que Estados Unidos e China juntos Link: https://www.brasildefato.com.br/2024/02/05/brasil-usa-mais-agrotoxicos-que-estados-unidos-e-china-juntos Trilha Yung Logos - El Secreto Contatocontato@nozdanutricao.com.br InstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin Equipe Edição: Pablo CoutoProdução: Pablo Couto Publicação: Pablo CoutoRoteiro: Pablo Couto Revisão: Thaiana LindemannArte de capa: Thaiana LindemannRedes Sociais: Thaiana Lindemann
Episódio 100 ! E aí hoje já é um novo dia?! Esse é o tema central do episódio 100! Aqui dialogamos sobre os aspectos da nutrição no panorama de passagem de 2023 para o presente 2024. Falamos tudo, como nos sentimos profissionalmente e pessoalmente, nossas angustias e aflições, isso com um toque agridoce de comemoração e angustia. Indicações Fernanda RodriguesInstagram: Denise Godinho - @capituvemparaojantarLiziane CamargoInstagram: Nunca vi 1 cientista - @nuncavi1cientistaGabriela CarnielPodcast: Não inviabilize - https://naoinviabilize.com.br/Podcast: Rádio Novelo - https://radionovelo.com.br/Pablo CoutoLivro: Privilégio da Servidão Ricardo Antues - https://www.estantevirtual.com.br/busca?q=O+privil%C3%A9gio+da+servid%C3%A3oThaiana LindemannTiktok: Carolina Garofani - caramelodrama Tiktok: Mari Krüger - marikruger Acesse também nossos episódios mais recentes: Contatocontato@nozdanutricao.com.br InstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin Equipe Produção: Pablo Couto, Thaiana LindemannEdição: Pablo CoutoPublicação: Pablo CoutoArte de capa e redes sociais: Thaiana Lindemann
Notícias mais relevantes do cenário de alimentação e nutrição Buenas querida(o)s ouvintes do Nóz da Nutrição! Nesse episódio produzimos a grande retrospectiva do Quebra Nózes (nosso episódio de coletânea de notícias sobre alimentação e nutrição). Nesse especial, revisitamos os assuntos que foram destaque nas edições de Janeiro a Novembro e encerramos com um apanhado de notícias que foram importantes do mês de dezembro. Curtam o especial, compartilhem, comentem e um bom final de ano a todxs! Até o ano que vem! 🌍🌱 Tempo no episódio 00:00:51 - Janeiro00:03:30 - Fevereiro00:05:18 - Março00:06:35 - Abril00:07:57 - Maio00:09:31 - Junho00:12:45 - Julho00:14:57 - Agosto00:17:35 - Setembro00:19:39 - Outubro00:21:41 - Novembro00:24:11 - Dezembro Siga nosso Canal no WhatsApp Referências Janeiro: Noz da Nutrição. (2023, Janeiro). QN Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - Reedição do "Geografia da Fome" e o genocídio Yanomami. Recuperado de https://nozdanutricao.com.br/71-qn-consea-reedicao-do-geografia-da-fome-e-o-genocidio-yanomami/ Fevereiro: Noz da Nutrição. (2023, Fevereiro). QN Milho Transgênico no México, Banquetacos e Escravidão nos Vinhedos. Recuperado de https://nozdanutricao.com.br/75-qn-milho-transgenico-no-mexico-banquetacos-e-escravidao-nos-vinhedos/ Março: Noz da Nutrição. (2023, Março). Publicidade Voraz em Tudo e Boas Notícias na Aquisição de Alimento e no PNAE - Quebra Nozes. Recuperado de https://nozdanutricao.com.br/79-publicidade-voraz-em-tudo-e-boas-noticias-na-aquisicao-de-alimento-e-no-pnae-quebra-nozes/ Abril: Noz da Nutrição. (2023, Abril). Ultraprocessados na Cesta Básica, Aliança Governamental, Dobradinha de Boas Notícias do IDEC, ACT e Mais - Quebra Nozes. Recuperado de https://nozdanutricao.com.br/83-ultraprocessados-na-cesta-basica-alianca-governamental-dobradinha-de-boas-noticias-do-idec-act-e-mais-quebra-nozes/ Maio: Noz da Nutrição. (2023, Maio). Abelhas Adoçantes, IBAMA e Novo NASF - Quebra Nozes. Recuperado de https://nozdanutricao.com.br/88-abelhas-adocantes-ibama-e-novo-nasf-quebra-nozes/ Junho: Noz da Nutrição. (2023, Junho). Da Política Internacional ao Risco de Morte por Ultraprocessados - Quebra Nozes. Recuperado de https://nozdanutricao.com.br/89-da-politica-internacional-ao-risco-de-morte-por-ultraprocessados-quebra-nozes/ Julho: Noz da Nutrição. (2023, Julho). Do PPA à Era da Ebulição - Desafios Globais - Quebra Nozes. Recuperado de https://nozdanutricao.com.br/90-do-ppa-a-era-da-ebulicao-desafios-globais-quebra-nozes/ Agosto: Noz da Nutrição. (2023, Agosto). Apoio à Agricultura Familiar, o Papel da CONAB e Outras Notícias - Quebra Nozes. Recuperado de https://nozdanutricao.com.br/92-apoio-a-agricultura-familiar-o-papel-da-conab-e-outras-noticias-quebra-nozes/ Setembro: Noz da Nutrição. (2023, Setembro). Notícias Mais Importantes da Nutrição de Setembro de 2023 - Quebra Nozes. Recuperado de https://nozdanutricao.com.br/94-noticias-mais-importantes-da-nutricao-de-setembro-de-2023-quebra-nozes/ Outubro: Noz da Nutrição. (2023, Outubro). Notícias Mais Importantes da Nutrição de Outubro de 2023 - Quebra Nozes. Recuperado de https://nozdanutricao.com.br/95-noticias-mais-importantes-da-nutricao-de-outubro-de-2023-quebra-nozes/ Novembro: Noz da Nutrição. (2023, Novembro). Notícias Mais Importantes da Nutrição de Novembro de 2023 - Quebra Nozes. Recuperado de https://nozdanutricao.com.br/98-noticias-mais-importantes-da-nutricao-de-novembro-de-2023-quebra-nozes/ Dezembro: O Joio e o Trigo. (2023, Dezembro). Promessa do Governo Lula para tirar o Brasil da Fome: PAA contratou menos da metade da demanda da sociedade. Recuperado de https://ojoioeotrigo.com.br/2023/12/promessa-do-governo-lula-para-tirar-o-brasil-da-fome-paa-contratou-menos-da-metade-da-demanda-da-sociedade/IDEC - Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor. (2023). Governo assina decreto sobre alimentação saudável nas escolas em consonância c...
Estamos em época de férias de crianças e adolescentes, e a tendência é que estes consumam ainda mais conteúdos de redes sociais, sites de fanfics, entre outros sites... Sabemos que estes conteúdos podem influenciar diretamente na imagem corporal e na insatisfação corporal desses pessoas. Como acompanhar isso? Vocês, pais e mães, sabem quais são os influenciadores que seus filhos mais acompanham? Como estes influenciam na alimentação e na relação com o corpo deles? Toda semana tem Nóz Comunica com as nutricionistas produtoras de conteúdo do Nóz! Episódios rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês com base na ciência! Fernanda é nutricionista e atua com abordagem comportamental. Atende casos clínicos de transtornos alimentares. Também auxilia as pessoas que estão em busca de desenvolver uma relação mais gentil com o corpo e com a comida.Trabalha com grupos de apoio ao comer emocional e no desenvolvimento de cursos sobre autonomia alimentar.Teve a oportunidade de construir um guia sobre atenção plena aplicada à nutrição para capacitar profissionais de saúde do SUS.Instagram: https://www.instagram.com/nutricomportamentalfernanda/E-mail: nutrifernanda@live.comSite: https://nutrifernandarodrigues.com/ Tem alguma pergunta ou assunto que gostaria de ouvir por aqui? Manda pra gente por dm ou tweet, ou comenta lá no post desse episódio no Instagram! EquipeEdição: Thiago LindemannProdução: Thaiana LindemannPublicação: Thaiana LindemannCapa: Thaiana Lindemann Contatocontato@nozdanutricao.com.brInstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin
Notícias mais relevantes do cenário de alimentação e nutrição Buenas querida(o)s ouvintes do Nóz da Nutrição! Voltamos com mais um episódio repleto de informações relevantes sobre o cenário de Alimentação e Nutrição. No episódio de hoje teremos: Uma análise da significativa presença do Brasil na liderança global da alimentação escolar, destacando o papel crucial do país nessa coalizão global. Em seguida, discutiremos a recente legislação que fortalece a atuação dos conselhos de alimentação escolar, promovendo práticas mais saudáveis nas instituições de ensino. Uma reviravolta na indústria farmacêutica também está em pauta, com a Novo Nordisk anunciando um investimento bilionário na expansão da produção de medicamentos contra a obesidade. Adentramos o que ocorreu no mês de Janeiro no Nóz da Nutrição. No âmbito político, analisaremos a aprovação do polêmico Projeto de Lei do Veneno no Senado, bem como o avanço de propostas relacionadas aos agrotóxicos, centralizando a regulamentação na agricultura, mas sem introduzir um registro temporário. As mudanças climáticas também estão no centro das discussões, com a instabilidade climática impactando os preços de frutas e hortaliças, além de desorientar abelhas e afetar a produção de mel no país. Apicultores denunciam a mortandade de abelhas devido ao uso de agrotóxicos, clamando pelo banimento imediato de substâncias prejudiciais como o fipronil. Exploraremos, ainda, como os extremos do clima têm causado estragos na produção agrícola brasileira, evidenciando os desafios enfrentados pelos agricultores. Prepare-se para uma conversa informativa e inspiradora sobre a Alimentação e Nutrição. 🌍🌱 Tempo no episódio 00:00:47 - Brasil como copresidente da Coalização internacional para Alimentação Escolar00:03:02 - Alterações no legislação do CAE00:05:50 - Bilhões de investimento para a Novo Nordic00:07:42 - Nóz em Novembro00:09:06 - Aprovação da PL do Veneno00:12:02 - Perda na Safra por questões climáticas00:12:47 - Clima afetando as abelhas00:14:25 - Agrotóxicos afetando as abelhas00:16:33 - Impacto de produção nos comanditeis Siga nosso Canal no WhatsApp Referências "A Copresidência do Brasil na Coalizão Global da Alimentação Escolar" - Poder360Link: A Copresidência do Brasil na Coalizão Global da Alimentação Escolar"Publicada Lei que Reforça Atuação dos Conselhos de Alimentação Escolar" - O DocumentoLink: Publicada Lei que Reforça Atuação dos Conselhos de Alimentação Escolar "Novo Nordisk Anuncia Investimento Bilionário para Expansão na Produção de Medicamentos contra Obesidade" - MSNLink: Novo Nordisk Anuncia Investimento Bilionário para Expansão na Produção de Medicamentos contra Obesidade "Papo feito: A relação com o corpo pela percepção da psicologia" - Noz da NutriçãoLink: Papo feito: A relação com o corpo pela percepção da psicologia "PL do Veneno é Aprovado no Plenário do Senado com Apenas um Voto Contrário" - Brasil de FatoLink: PL do Veneno é Aprovado no Plenário do Senado com Apenas um Voto Contrário "Projeto dos Agrotóxicos Avança no Senado com Centralização na Agricultura, mas sem Registro Temporário" - MSNLink: Projeto dos Agrotóxicos Avança no Senado com Centralização na Agricultura, mas sem Registro Temporário "Pacote do Veneno Avança no Senado" - Sagres OnlineLink: Pacote do Veneno Avança no Senado "Clima Ajuda a Aumentar Preços de Frutas e Hortaliças" - R7Link: Clima Ajuda a Aumentar Preços de Frutas e Hortaliças "Clima Instável Desorienta Abelhas e Afeta Produção de Mel no País" - Globo RuralLink: Clima Instável Desorienta Abelhas e Afeta Produção de Mel no País"Apicultores Denunciam a Mortandade de Abelhas por Agrotóxicos e Cobram Banimento Imediato do Fipronil" - O DocumentoLink: Apicultores Denunciam a Mortandade de Abelhas por Agrotóxicos e Cobram Banimento Imediato do Fipronil"Extremos do Clima Causam Estragos na Produção Agrícola Brasileira" - Estado de MinasLink: Extremos do Clima Causam Estragos ...
Bem-vindo(a)s a mais um episódio do BoCA – Boas Conversas Alimentam, um projeto conduzido pelo Instituto Comida do Amanhã, em parceria com o Nóz da Nutrição. Este espaço é dedicado a amplificar vozes diversas que moldam e desafiam nosso sistema alimentar, promovendo resiliência, justiça e biodiversidade. Nesse episódio trazemos a história de uma teia de gentes, de histórias e de comida também. A Teia dos Povos se vê como uma articulação entre movimentos, comunidades e territórios. A proposta foi criada em 2012 durante a 1º Jornada de Agroecologia da Bahia, realizada no Assentamento Terra Vista, e é formada por representantes indígenas, quilombolas e campesinos de diversas origens e localidades. O objetivo é criar e fortalecer laços de solidariedade entre grupos diversos, tendo a agroecologia como um de seus fundamentos e a soberania dos grupos articulados como horizonte. Sob a curadoria cuidadosa de Maikel da Silveira, jornalista que visitou o assentamento Terra Vista este ano, esse episódio nos conduz a conhecer mais sobre essa história pela lente do Mestre Joelson. Ouça no Spotify, Deezer, Google, Itunes, ou no site do Nóz da Nutrição! Bom episódio a todes! O Comida do Amanhã é um think tank sem fins lucrativos, institucionalmente independente e apartidário, que apoia a transição para sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis, inclusivos e empoderadores, biodiversos e culturalmente integrados. https://www.comidadoamanha.org/ Contato: Instagram @comidadoamanhaTwitter ComidaDoAmanha EquipeNarração geral: Maikel da SilveiraNarração de introdução: Monica GuerraNarração do trecho de Livro: Erahsto FelícioNarração de citações de Bruno Latour: Fernando Silva e SilvaTrechos de áudio para contexto de entrevistado: Joelson FerreiraEdição e Revisão de texto: Roberta CuranEncerramento: Thaiana LindemannTexto: Maikel da SilveiraApoio coordenação e produção do episódio: Thais BarretoEdição, Mixagem e Masterização de áudio: Pablo CoutoPublicação no Nóz da Nutrição: Pablo CoutoArte da Capa: Thaiana Lindemann e Emile GomesComunicação e redes sociais do BOCA: Emile GomesRedes sociais do Nóz da Nutrição: Thaiana LindemannO BOCA é um projeto do instituto comida do amanhã em parceria com o Noz da Nutrição. Referências: Comida do Amanhãhttps://www.comidadoamanha.org/Teia dos Povoshttps://teiadospovos.org/Alameda Institute.https://alameda.institute/pt/Curso de construtores e defensores do território - Teia dos Povoshttps://teiadospovos.org/curso-de-construtores-e-defendores-do-territorio-2/Por Terra e Território: caminhos da revolução dos povos no Brasil (livro)https://teiadospovos.org/por-terra-e-territorio-primeiras-palavras/O Canto da Cigarra, o Trabalho da Formiga e o Caminho do Mestre com Mestre Joelson (vídeo)https://www.youtube.com/watch?v=DHqSEf4xY6QTrocas de Saberes e Sementes - Assentamento Terra Vista e Tikmu'un Maxakali (vídeo)https://www.youtube.com/watch?v=pPiFDcADTNcOs últimos dias do chocolate. Prato Feito - O Joio e o Trigo (Podcast)https://ojoioeotrigo.com.br/2022/04/miojo-os-ultimos-dias-do-chocolate/
Trailer do Nóz Trailer de divulgação do Podcast Nóz da Nutrição O seu podcast sobre nutrição no contexto da vida contemporânea. Contatocontato@nozdanutricao.com.br InstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin EquipeEdição: Pablo CoutoProdução: Pablo Couto, Thaiana Lindemann, Ylana Rodrigues, Gabriela CarnielPublicação: Pablo Couto
Por Gabriela Carniel, Camila Dutra, Fabiana Flores Quem já é nosso ouvinte sabe que a Gabriela Carniel tem produzido diversos episódios por aqui sobre a relação do indivíduo com o seu corpo. No ep 78 ela e as nutricionistas convidadas conversaram sobre a insatisfação corporal e a visão da Nutrição sobre o assunto. Nesse episódio, contamos com a participação de duas psicólogas incríveis que trazem a percepção da Psicologia que permite uma discussão ainda mais aprofundada sobre esse tema necessário. Indicações Gabriela CarnielMeu corpo, minhas medidas - Livro de Virgie Tovar#NózComunica 11 – Gordofobia x Pressão Estética: NÃO é tudo a mesma coisa#NózComunica 20 – Saúde em todos os tamanhos, um caminho contra a gordofobia?#NózComunica 68 – O estigma da obesidade e seus malefícios para a saúde#56 PF – O estigma do corpo feminino e sexualidade na nutrição#22 PF – Papo Feito – Especial Dia dos Nutricionistas – A nutrição é gordofóbica?#11 Nózes e vozes – Corpo Real no mundo virtual! #NózComunica 80 – Menstruação e insatisfação com imagem corporal: uma conversa sobre saúde mental #NózComunica 29 – A importância da imagem corporal positiva para a prevenção de distúrbios alimentares#78 – Insatisfação corporal – Um papo reto e descontraído sobre insatisfação com o corpo#NózComunica 65 – Preocupação com o corpo: futilidade ou sofrimento genuíno?#NózComunica 58 – Uma conversa sobre projeto verão – por Pluralizando#60 NV – Alimentação Saudável numa Afroperspectiva#18 PF – Papo Feito – Vidas negras na nutriçãoCamila DutraAtleta de peso - InstagramPara dar nome as coisas - PodcastTudo nela brilha e queima - Livro de Ryane LeãoSaberes em tranças - InstagramFabiana FloresGordofobia - Episódio 135 do Podcast MamilosA dor e a delícia do envelhecer - Episódio 390 do Podcast Mamilos Gabriela Carniel A Gabriela Carniel, pode chamar ela de Gabi, é nutricionista formada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, especialista em Saúde da Família e Comunidade pelo Grupo Hospitalar Conceição. Durante a residência, realizou um estudo sobre gordofobia, assunto que ela adora e continua se atualizando. Hoje realiza atendimentos on-line com foco em Nutrição Comportamental.E-mail: gabrielacarniel@gmail.comInstagram: https://www.instagram.com/gabicarniel.nutri/ Camila Dutra Psicóloga, Conselheira do CRPRS, Mestranda PsicoSocial UFRGSInstagram: https://www.instagram.com/camiladutradossantoss/ Fabiana Flores Psicóloga, Especialista em Terapias Comportamentais Contextuais Instagram: https://www.instagram.com/fabianaflorespsi/ Contatocontato@nozdanutricao.com.br InstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin Equipe Roteiro: Gabriela CarnielEdição: Thiago LindemannPublicação: Thaiana LindemannArte de capa e redes sociais: Thaiana Lindemann
Notícias relevantes do cenário de alimentação e nutrição Olá, querida(o)s ouvintes do Nóz da Nutrição! Estamos de volta com mais um episódio repleto de informações relevantes sobre o cenário de Alimentação e Nutrição. No episódio de hoje teremos: Primeiramente, vamos mergulhar no 'Programa Prato Brasil' que envolve a Embrapa e um novo modelo de Programa de Politicas Públicas Nacional. Em seguida, nos aprofundaremos na relação entre o consumo de alimentos ultraprocessados e seu impacto no desenvolvimento fetal. Continuando nossa jornada, discutiremos os estudos que apontam uma ligação entre o consumo de ultraprocessados e a depressão. Depois falamos sobre a FAO que nos traz dados sobre as perdas econômicas decorrentes da crise climática e também a relação entre as mudanças climáticas e a perda de vidas humanas por consequência da crise climática. Seguindo, abordaremos o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e o papel do leite da agricultura familiar. Como essa iniciativa está apoiando a produção local e fornecendo alimentos saudáveis para nossas escolas. E não poderíamos esquecer de trazer as principais novidades de outubro no Nóz da Nutrição. Você ficará por dentro das atualizações mais recentes no mundo da nutrição e alimentação. Por fim, discutiremos o que a reforma tributária prevê para o cenário de alimentos ultraprocessados. Prepare-se para uma conversa informativa e inspiradora sobre a Alimentação e Nutrição. 🌍🌱 Tempo no episódio 00:00:54 - Programa Prato Brasil e Embrapa00:03:11 - Ultraprocessados e desenvolvimento fetal00:06:29 - Ultraprocessados e Depressão00:08:39 - FAO e perdas econômicas por crise climática00:10:46 - FAO Clima e vidas humanas00:14:14 - PNAE e leite da agricultura familiar00:16:31 - O que tivemos em outubro no Nóz00:17:39 - Reforma tributária e o consumo de ultraprocessados Siga nosso Canal no WhatsApp Referências Aqui estão as referências para os links fornecidos, em ordem numérica: Dourados Agora. (2023, 14 de outubro). Programa Prato Brasil: Produção Sustentável, Alimentação Saudável e Segurança Alimentar. Acesso em https://www.douradosagora.com.br/2023/10/14/programa-prato-brasil-producao-sustentavel-alimentacao-saudavel-e-seguranca-alimentar/Cidacs Bahia Fiocruz. (2023, 9 de outubro). Estudo Demonstra Associação Entre Consumo de Alimentos Ultraprocessados e Crescimento Infantil no Brasil. Acesso em https://cidacs.bahia.fiocruz.br/2023/10/09/estudo-demonstra-associacao-entre-consumo-de-alimentos-ultraprocessados-e-crescimento-infantil-no-brasil/PubMed. (2023). Association between food environments and fetal growth in pregnant Brazilian women. Acesso em https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37704954/ScienceDirect. (2023). Ultra-processed food consumption is positively associated with the incidence of depression in Brazilian adults (CUME project). Acesso em https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0165032723001386?via%3DihubHoje em Dia. (2023). Pesquisa Mineira Associa Consumo de Ultraprocessados a Incidência de Depressão. Acesso em https://www.hojeemdia.com.br/saudeebemestar/pesquisa-mineira-associa-consumo-de-ultraprocessados-a-incidencia-de-depress-o-1.983638O Documento. (Ano não especificado). Mudanças Climáticas Já Causaram R$ 1,91 Trilhões em Perdas Agrícolas. Acesso em https://odocumento.com.br/mudancas-climaticas/Folha de S.Paulo. (2023, outubro). Perdas Humanas Lideram Custos Associados à Crise do Clima, Mostra Pesquisa. Acesso em https://www1.folha.uol.com.br/ambiente/2023/10/perdas-humanas-lideram-custos-associados-a-crise-do-clima-mostra-pesquisa.shtmlFolha do Mate. (Ano não especificado). Leite com Gostinho do Interior de Venâncio na Merenda Escolar. Acesso em https://folhadomate.com/noticias/rural/leite-com-gostinho-do-interior-de-venancio-na-merenda-escolar/Folha de S.Paulo. (2023, novembro). A Reforma Tributária Favorece o Consumo de Ultraprocessados. Acesso em https://www1.folha.uol.com.
No mês de novembro celebramos o Mês da Consciência Negra. Você já ouviu falar na Política Nacional de Saúde Integral da População Negra? A Mari traz mais informações e destaca a importância dessa política pública! Bora se manter informado sobre esse assunto tão necessário! Toda semana tem Nóz Comunica com as nutricionistas produtoras de conteúdo do Nóz! Episódios rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês com base na ciência! Mariana Espíndola Robin, trabalhadora da Saúde com experiência na atenção básica. Defensora do SUS e do direito ao acesso a comida de verdade! Nutricionista formada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, especialista em Saúde da Família pela ENSP Fiocruz RJ e Mestranda em Saúde Coletiva na Universidade Federal Fluminense. Tem alguma pergunta ou assunto que gostaria de ouvir por aqui? Manda pra gente por dm ou tweet, ou comenta lá no post desse episódio! EquipeEdição: Thiago LindemannProdução: Thaiana LindemannPublicação: Thaiana LindemannCapa: Thaiana Lindemann Contatocontato@nozdanutricao.com.br InstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin
A gente acha que nem precisa de descrição depois de ler o título desse episódio, né? Quantas oportunidades e momentos tu já perdeu na vida por não gostar em algo no seu corpo? Dá pra reverter essa relação, não importa a idade que tu tenha. Dá play se tu precisa ouvir as palavras da Ale! Toda semana tem Nóz Comunica com as nutricionistas produtoras de conteúdo do Nóz! Episódios rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês com base na ciência! Alessandra Behar é nutricionista pós graduada em comportamento alimentar. Atua em consultório, atendendo pacientes com transtornos alimentares e comer transtornado, e na docência, dando aula para curso técnico em nutrição. Apaixonada por pessoas, histórias e por poder auxiliar na melhoria da relação com a comida e com o corpo. Acredita em uma nutrição mais leve e gentil, ministrando diversas oficinas e cursos com essa temática.Instagram: https://www.instagram.com/alessandrabehar.nutri/ Tem alguma pergunta ou assunto que gostaria de ouvir por aqui? Manda pra gente por dm ou tweet, ou comenta lá no post desse episódio! EquipeEdição: Thaiana LindemannProdução: Thaiana LindemannPublicação: Thaiana LindemannCapa: Thaiana Lindemann Contatocontato@nozdanutricao.com.br InstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin
Bem-vindo(a)s a mais um incrível episódio do BoCA - Boas Conversas Alimentam, um projeto conduzido pelo Instituto Comida do Amanhã, em parceria com o Nóz da Nutrição. Este espaço é dedicado a amplificar vozes diversas que moldam e desafiam nosso sistema alimentar, promovendo resiliência, justiça e biodiversidade. Nesse episódio acompanharemos a história da Marcha das Margaridas sua relação com os sistemas alimentares e sua principal motivação. A Renata Motta contará um pouco sobre achados de sua pesquisa que tem como tema a Marcha das Margaridas no Grupo de Pesquisa Food for Justice em colaboração com Eryka Silva Galindo e Marco Antonio Teixeira. Sob a curadoria cuidadosa de Tárzia Medeiros, que esteve presente na edição realizada em 2023 (e também 2000, 2003, 2011 e 2019) nos conduz a acompanhar ombro a ombro essa cativante e inspiradora marcha. O Comida do Amanhã é um think tank sem fins lucrativos, institucionalmente independente e apartidário, que apoia a transição para sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis, inclusivos e empoderadores, biodiversos e culturalmente integrados. https://www.comidadoamanha.org/ Contato: Instagram @comidadoamanhaTwitter ComidaDoAmanha EquipeEntrevistadora: Tárzia MedeirosEntrevistadas: Renata MottaNarração de introdução: Monica Guerra e Roberta CuranEncerramento: Pablo CoutoTexto: Monica Guerra, Roberta Curan e Tárzia MedeirosEdição, Mixagem e Masterização de áudio: Pablo CoutoPublicação no Nóz da Nutrição: Pablo CoutoArte da Capa: Thaiana Lindemann e Emile GomesComunicação e redes sociais do BOCA: Emile GomesRedes sociais do Nóz da Nutrição: Thaiana LindemannO BOCA é um projeto do instituto comida do amanhã em parceria com o Noz da Nutrição. Referências: Comida do Amanhãhttps://www.comidadoamanha.org/Food for Justicehttps://foodforjustice-hcias.de/pt/Marcha das Margaridashttps://www.marchadasmargaridas.org.br/Equipe - Food for Justicehttps://foodforjustice-hcias.de/pt/equipe/38 anos após assassinato, Margarida Alves continua símbolo de luta e resistênciahttps://www.ufpb.br/comu/contents/noticias/38-anos-apos-assassinato-margarida-alves-continua-simbolo-de-luta-e-resistencia#:~:text=Margarida%20era%20uma%20impar%C3%A1vel%20defensora,camponeses%20e%20pela%20reforma%20agr%C3%A1ria.CONTAG - Confederação Nacional dos Trabalhadores na Agriculturahttps://ww2.contag.org.br/Apresentação e Lema da CONTAGhttps://ww2.contag.org.br/documentos/pdf/17698-525405-apresentacao-e-lema.pdfCenso Agro 2017 - IBGEhttps://censoagro2017.ibge.gov.br/templates/censo_agro/resultadosagro/index.htmlConsea - Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricionalhttps://www.gov.br/secretariageral/pt-br/conseaVídeo no YouTubehttps://www.youtube.com/watch?v=Ou51DnBkRYYCaderno de Respostas do Governo à Pauta da Marcha das Margaridashttps://ww2.contag.org.br/documentos/pdf/17992-8448755-caderno-de-respostas-do-governo-a-pauta-da-marcha-das-margaridas.pdfDecreto nº 11.638 de 16 de agosto de 2023https://www.in.gov.br/web/dou/-/decreto-n-11.638-de-16-de-agosto-de-2023-503766690Decreto nº 11.641 de 16 de agosto de 2023https://www.in.gov.br/web/dou/-/decreto-n-11.641-de-16-de-agosto-de-2023-503766845Decreto nº 11.642 de 16 de agosto de 2023https://www.in.gov.br/web/dou/-/decreto-n-11.642-de-16-de-agosto-de-2023-503845274Mudança nas Diretrizes da Pedagogia da Alternânciahttps://www.gov.br/mec/pt-br/assuntos/noticias/2023/agosto/mec-mudara-diretrizes-da-pedagogia-da-alternancia
Por Fernanda Rodrigues e Juliana Hegeto Olá, pessoal! No episódio de hoje do nosso podcast, a Nutricionista Fernanda Rodrigues entrevista a Profissional de Educação Física Juliana Hegeto para falar sobre como esse documento perpassa por um cuidado em saúde mais justo e crível a realidade que vivemos. 🎤🏃🏽 Referências do episódio Guia de Atividade Física para a População Brasileira. Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção Primária à Saúde, Departamento de Promoção da Saúde. – Brasília : Ministério da Saúde, 2021. Link#NózComunica 07 – Qual a diferença entre atividade física e exercício físico? – por Luiza La Porta. Link#7 Quebra Nozes – Guia alimentar para que ou para quem?! Link#NózComunica 67 – Insatisfação de imagem e pertencimento a ambientes de exercício físico – por Luiza La Porta. Link#NózComunica 74 – Sono, alimentação e recuperação muscular – por Luiza La Porta. Link#NózComunica 78 – Açúcar e bebidas esportivas – por Luiza La Porta. Link Fernanda Rodrigues Fernanda é nutricionista e atua com abordagem comportamental. Atende casos clínicos de transtornos alimentares. Também auxilia as pessoas que estão em busca de desenvolver uma relação mais gentil com o corpo e com a comida.Trabalha com grupos de apoio ao comer emocional e no desenvolvimento de cursos sobre autonomia alimentar.Teve a oportunidade de construir um guia sobre atenção plena aplicada à nutrição para capacitar profissionais de saúde do SUS.Instagram: https://www.instagram.com/nutricomportamentalfernanda/E-mail: nutrifernanda@live.comSite: https://nutrifernandarodrigues.com/ Juliana Hegeto Profissional de Educação Física Juliana Hegeto de Souza @juhegetopersonal Contatocontato@nozdanutricao.com.br Equipe Edição: Thiago LindemannRevisão: Pablo Couto e Thaiana LindemannProdução: Fernanda RodriguesPublicação: Pablo CoutoArte de capa: Thaiana LindemannRedes Sociais: Thaiana Lindemann
Notícias relevantes do cenário de alimentação e nutrição 🎙️ Olá, ouvintes do Nóz da Nutrição! Bem-vindos a mais um episódio emocionante do nosso podcast. Primeiramente, vamos explorar o a queda da inflação para alimentação consumidos em domicílio. Em seguida trataremos os aspectos relacionados a Assembleia Geral da ONU e o discurso do Presidente Luiz Inácio Lula da Silva e assuntos sobre a crise global de desigualdade, crise climática. Além disso, iremos aprofundar nossa análise sobre o aumento da liberação de medicamentos para redução de peso para sobrepeso e obesidade em crianças e adolescentes e o papel da nutrição na luta contra esse desafio de saúde pública. Abordaremos o que tivemos de novidade no mês de Setembro no Nóz da Nutrição. E faremos o fechamento com um apanhado de notícias sobre as alterações climáticas no período. Prepare-se para uma conversa informativa e inspiradora sobre a Alimentação e Nutrição. 🌍🌱 Tempo no episódio 00:01:22 - Nova queda da inflação para alimentos00:02:25 - Brasil na Assembleia Geral da ONU00:04:54 - Aumento de medicamentos para perda de peso00:07:48 - Setembro no Nóz00:10:12 - Eventos climáticos extremos Siga nosso Canal no WhatsApp Referências Alimentação no domicílio acumula queda de 18,9% no ano pelo IPCA-15, aponta IBGE - O PovoAlimentação em domicílio volta a surpreender para baixo e tem 4ª queda seguida - O GloboNa ONU, Lula enfatiza mudanças climáticas, fome e combate à desigualdade e diz: "O Brasil está de volta" - InfoMoneyLula: desigualdade e fome na ONU - MetrópolesNa ONU, Lula cobra ações contra a fome, condena guerras e exalta a democracia: "garantiu que superássemos ódio e desinformação" - Jornal do BrasilAnvisa aprova medicamento Wegovy para sobrepeso e obesidade para crianças e adolescentes - ExameAnvisa aprova medicamento para sobrepeso e obesidade para crianças e adolescentes - Correio do PovoA crise da obesidade: novas promessas e riscos - Folha de S.PauloPapo Feito: Veganismo na berlinda - Noz da NutriçãoNozComunica #80: Menstruação e insatisfação com imagem corporal - Uma conversa sobre saúde mental por Fernanda Rodrigues - Noz da NutriçãoComida das Águas: duas histórias de Barra de Mamanguape-Boca - Noz da NutriçãoChuvas no Rio Grande do Sul: imagens exclusivas mostram como a tragédia começou - G1Porto Alegre, mudanças climáticas e escolhas políticas extremas - por Ana Ávila - Sul 21Onda de calor: Inmet amplia alerta vermelho de grande perigo para 11 estados e o DF e o estende até terça (26) - G1 Trilha Yung Logos - El Secreto Contatocontato@nozdanutricao.com.br InstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin Equipe Edição: Pablo CoutoProdução: Pablo Couto Publicação: Pablo CoutoRoteiro: Pablo Couto Revisão: Thaiana LindemannArte de capa: Thaiana LindemannRedes Sociais: Thaiana Lindemann
Bem-vindo(a)s a a um novo e maravilhoso episódio, hoje que é o Dia Mundial do Mar apresentamos o BoCA - Boas Conversas Alimentam, um projeto conduzido pelo Instituto Comida do Amanhã, em parceria com o Nóz da Nutrição. Este espaço é dedicado a amplificar vozes diversas que moldam e desafiam nosso sistema alimentar, promovendo resiliência, justiça e biodiversidade. Neste episódio, mergulhamos profundamente na discussão sobre Alimentos Provenientes das Águas, conhecidos como "Blue Food". Baseado em duas entrevistas realizadas na Barra de Mamanguape, Paraíba, em junho de 2023. Convidamos você a conhecer Marinalva, uma marisqueira, pescadora e talentosa tapioqueira de 50 anos, nascida e criada nessa comunidade. Também trazemos a perspectiva única de Tatá, uma mulher lésbica, chef de cozinha do Restaurante Taperebá, natural de Recife, com 37 anos de idade e vivendo em Barra de Mamanguape há dois anos. Sob a curadoria cuidadosa de Ylana Elias Rodrigues, este episódio nos conduz por uma jornada enriquecedora, explorando não apenas a riqueza dos sabores do mar, mas também as histórias, culturas e desafios por trás de cada refeição. É um convite para sentar à mesa conosco, compartilhar uma boa conversa e saborear cada experiência, com a boca e a alma cheias. Clique aqui para acessar o texto completo O Comida do Amanhã é um think tank sem fins lucrativos, institucionalmente independente e apartidário, que apoia a transição para sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis, inclusivos e empoderadores, biodiversos e culturalmente integrados. https://www.comidadoamanha.org/ Contato: Instagram @comidadoamanhaTwitter ComidaDoAmanha EquipeEntrevistadora: Ylana RodriguesEntrevistadas: Marinalva e TatáNarração de introdução: Monica Guerra e Roberta CuranEncerramento: Thaiana LindemannTexto: Monica Guerra, Roberta Curan e Ylana RodriguesEdição, Mixagem e Masterização de áudio: Pablo CoutoPublicação no Nóz da Nutrição: Pablo CoutoArte da Capa: Thaiana Lindemann e Emile GomesComunicação e redes sociais do BOCA: Emile GomesRedes sociais do Nóz da Nutrição: Thaiana LindemannO BOCA é um projeto do instituto comida do amanhã em parceria com o Noz da Nutrição. Referências: Tatá: https://www.instagram.com/tataconti_/ Último acesso 26/09/2023Restaurante Taperebá: https://www.instagram.com/_tapereba/ Último acesso 26/09/2023Four ways blue foods can help achieve food system ambitions across nations: https://www.nature.com/articles/s41586-023-05737-x#Tab1 Último acesso 26/09/2023Leveraging aquatic foods can help policymakers address multiple global challenges: https://eatforum.org/learn-and-discover/leveraging-aquatic-foods/ Último acesso 26/09/2023HIDDEN HARVEST The Global Contribution of Capture Fisheries: https://documents1.worldbank.org/curated/en/515701468152718292/pdf/664690ESW0P1210120HiddenHarvest0web.pdf Último acesso 26/09/2023Nutrition: Fall in fish catch threatens human health: https://www.nature.com/articles/534317a Último acesso 26/09/2023A CULTURA DA CARNE DESIDRATADA NO Rio GRANDE DO NORTE: http://www.repositoriolabim.cchla.ufrn.br/bitstream/123456789/349/1/A%20CULTURA%20DA%20CARNE%20%20DESIDRATADA%20NO%20RN.pdf Último acesso 26/09/2023Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Continua - PNAD 2009: https://biblioteca.ibge.gov.br/visualizacao/livros/liv101722_informativo.pdf Último acesso 26/09/2023About a Quarter of Chefs are Women: But Only 6% Reach the Very Top: https://www.chefspencil.com/female-chefs-6-percent-reach-the-top/ Último acesso 26/09/2023Women in blue foods: Overlooked and undervalued: https://impact.economist.com/ocean/sustainable-ocean-economy/women-in-blue-foods-overlooked-and-undervalued Último acesso 26/09/2023Aquatic biodiversity enhances multiple nutritional benefits to humans: https://www.pnas.org/doi/abs/10.1073/pnas.1917487118 Último acesso 26/09/2023THE STATE OF WORLD FISHERIES AND AQUACULTURE 2022: https://www.fao.org/3/cc0461en/online/cc0461en.
Pessoas que menstruam, já pensaram sobre a relação do ciclo menstrual com a insatisfação corporal? Fala-se muito sobre a saúde da mulher ligada a gestação, amamentação e saúde reprodutiva. Mas falamos pouco sobre o sofrimento mental acometido no decorrer do ciclo menstrual e da insatisfação corporal. Então vamos falar mais sobre? Toda semana tem Nóz Comunica com as nutricionistas produtoras de conteúdo do Nóz! Episódios rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês com base na ciência! Fernanda é nutricionista e atua com abordagem comportamental. Atende casos clínicos de transtornos alimentares. Também auxilia as pessoas que estão em busca de desenvolver uma relação mais gentil com o corpo e com a comida.Trabalha com grupos de apoio ao comer emocional e no desenvolvimento de cursos sobre autonomia alimentar.Teve a oportunidade de construir um guia sobre atenção plena aplicada à nutrição para capacitar profissionais de saúde do SUS.Instagram: https://www.instagram.com/nutricomportamentalfernanda/E-mail: nutrifernanda@live.comSite: https://nutrifernandarodrigues.com/ Tem alguma pergunta ou assunto que gostaria de ouvir por aqui? Manda pra gente por dm ou tweet, ou comenta lá no post desse episódio no Instagram! Referências: Reportagem: https://www.cnnbrasil.com.br/saude/meninas-tem-maior-insatisfacao-corporal-apos-primeira-menstruacao-diz-estudo/ HILDEBRANDT, Britny A. et al. The effects of ovarian hormones and emotional eating on changes in weight preoccupation across the menstrual cycle. International Journal of Eating Disorders, v. 48, n. 5, p. 477-486, 2015. KROHMER, Kerstin; DERNTL, Birgit; SVALDI, Jennifer. Hormones matter? Association of the menstrual cycle with selective attention for liked and disliked body parts. Frontiers in Psychology, v. 10, p. 851, 2019. RACINE, Sarah E. et al. Differential associations between ovarian hormones and disordered eating symptoms across the menstrual cycle in women. International Journal of Eating Disorders, v. 45, n. 3, p. 333-344, 2012. KACZMAREK, Maria; TRAMBACZ-OLESZAK, Sylwia. The association between menstrual cycle characteristics and perceived body image: a cross-sectional survey of polish female adolescents. Journal of Biosocial Science, v. 48, n. 3, p. 374-390, 2016. EquipeEdição: Thiago LindemannProdução: Thaiana LindemannPublicação: Thaiana LindemannCapa: Thaiana Lindemann Contatocontato@nozdanutricao.com.brInstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin
Por Ylana Rodrigues, Angélica Dias Pinheiro e Cristiani de Lima Buenas Personas maravilhosas dessas redes, está saindo do forno mais um episódio onde a ilustríssima Ylana Rodrigues conversa com a Angélica e a Cristiani sobre Veganismo na Berlinda. Se você ficou curiosa(o) então ajeita o fone de ouvido ou da um tapa no volume e bora escutar e discutir nas redes também. Referências do episódio Episódio da Bruna de Oliveira - Veganismos PopularArtigo de Madagascar - Food Insecurity and the Unsustainable Hunting of Wildlife in a UNESCO World Heritage Site Ylana Rodrigues A Ylana é Nnutricionista pela UFRGS. Fiz mestrado em ciências da nutrição na UFCSPA, estudando determinantes sociais, discriminação racial, comportamento e consumo alimentar. Atuo na clínica com ênfase em comportamento alimentar, conectando a escuta, o aconselhamento e o reconhecimento da influência da sociedade e do ambiente na alimentação e na relação com o corpo. Trabalhei por 5 anos no TelessaúdeRS-UFRGS, com ações de educação permanente de profissionais da atenção primária do SUS, onde me aprofundei nos temas de saúde coletiva e saúde planetária.Instagram: @ylagram Angélica Dias Pinheiro Angélica Dias Pinheiro, 31 anos. Jornalista formada pela Unisinos em 2014. Estudante de nutrição pela UFRGS (formanda 2023/2 \o/). Sou vegana há 12 anos. Atualmente trabalho como revisora de textos e normalização acadêmica. Flerto com artes diversas... teatro, aquarela, encadernação.Instagram: @revisorartista Cristiani de Lima Nutricionista desde 2018, formada pela Universidade Feevale. Atuo com nutrição clínica, atendimentos on-line e foco na nutrição gentil e abordagem comportamental. Atendo pacientes vegetarianos, veganos e simpatizantes.Tenho especialização em nutrição vegetariana pela Plenitude e recentemente me tornei mestra em Qualidade Ambiental pela Universidade Feevale, onde tenho como tema de pesquisa a Educação Ambiental para Sistemas Alimentares Sustentáveis. No momento sou extensionista do projeto: EducaAção Socioambiental na Bacia do Rio dos Sinos da Universidade Feevale. Faço parte de um projeto chamado Cozinha do Amor, em Campo Bom/ RS, onde desde maio de 2021, distribuímos todas as quintas 165 marmitas veganas a população em vulnerabilidade.Instagram: @tiani_nutriveg Contatocontato@nozdanutricao.com.br InstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin Equipe Edição: Pablo CoutoProdução: Ylana RodriguesPublicação: Pablo CoutoRoteiro: Ylana RodriguezArte de capa: Thaiana LindemannRedes Sociais: Thaiana Lindemann
Notícias relevantes do cenário de alimentação e nutrição 🎙️ Olá, ouvintes do Nóz da Nutrição! Bem-vindos a mais um episódio emocionante do nosso podcast. Hoje, no quadro Quebra Nózes, vamos mergulhar em uma série de tópicos essenciais que afetam diretamente a nossa alimentação, a agricultura familiar e a luta global contra a fome. Prepare-se para explorar temas como o apoio à agricultura familiar com foco na atuação da CONAB, o impressionante destaque do Brasil como líder na alimentação escolar da América Latina e Caribe, e os resultados reveladores da pesquisa "Conta Pra Gente Conselheiro". Além disso, discutiremos a recente lei que prioriza as agricultoras mulheres no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e traremos informações exclusivas sobre os emocionantes episódios do "Nóz de Agosto". Por fim, não podemos ignorar a realidade de que tanto o Brasil quanto outros países ainda enfrentam desafios significativos na busca pela erradicação da fome até 2030. Prepare-se para uma conversa informativa e inspiradora sobre a nutrição, a agricultura sustentável e o futuro da alimentação.. 🌍🌱🐝 Tempo no episódio 00:00:48 - Apoio a agricultura familiar centrado no CONAB00:02:41 - Brasil lider da alimntação escolar na america latina e caribe00:03:48 - Resultado da Pesquisa Contra pra nós Conselheiro00:05:30 - Lei que prioriza Agriculturas mulheres no PNAE00:07:06 - Episódios do Nóz de Agosto00:08:33 - Outros Paises e Brasil estão distantes da Meta contra FOME Referências CONAB irá adquirir produtos da agricultura familiar para cozinhas comunitárias e solidárias: Leia maisCONAB volta a fazer estoques públicos, começando pelo milho: Leia maisO fim anunciado dos estoques públicos de alimentos no Brasil: Leia maisBrasil é o país que mais alimenta crianças na escola da América Latina: Leia maisObservatório da Alimentação Escolar revela dificuldades nas vendas da agricultura familiar ao PNAE: Leia maisCCJ aprova prioridade para mulher na venda de alimento para merenda escolar: Leia maisLei nº 14.660, de 23 de agosto de 2023: Leia maisEpisódio "Cirurgia Bariátrica e a Perda do Direito de Engordar" por Alessandra Behar: Ouça aquiEpisódio "Açúcar e Bebidas Esportivas" por Luiza La Porta: Ouça aquiEpisódio "É o Futuro do Nóz: Histórias de Quem Faz e Algumas Rebeldias": Ouça aquiMapa da Fome sinaliza que países estão longe da meta para zerar indicador até 2030: Leia maisSaiba mais sobre o Plano Brasil Sem Fome que busca segurança alimentar: Leia maisMudanças climáticas impulsionaram onda de incêndios no Canadá, diz estudo: Leia mais Trilha Yung Logos - El Secreto Contatocontato@nozdanutricao.com.br InstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin Equipe Edição: Pablo CoutoProdução: Pablo Couto Publicação: Pablo CoutoRoteiro: Pablo Couto Revisão: Thaiana LindemannArte de capa: Thaiana LindemannRedes Sociais: Thaiana Lindemann
Loucura do dia a dia, cobranças constantes, expectativas altas com resultados imediatos e mudança de hábitos alimentares. Não é fácil, mas existem maneiras de melhorar esse processo e nossos anseios. Toda semana tem Nóz Comunica com as nutricionistas produtoras de conteúdo do Nóz! Episódios rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês com base na ciência! Nutricionista Liziane da Rosa Camargo formada pela UFRGS, Mestra em Gerontologia Biomédica pela PUCRS, Pós-Graduada em Nutrição, Envelhecimento e Longevidade e Técnica em Nutrição e Dietética. Atua como Nutricionista Clínica com o foco em Saúde e Longevidade para Todos os Tamanhos!E-mail: lizicamargo.nutri@gmail.comInstagram: @lizicamargo.nutri. Tem alguma pergunta ou assunto que gostaria de ouvir por aqui? Manda pra gente por dm ou tweet, ou comenta lá no post desse episódio no Instagram! EquipeEdição: Thiago LindemannProdução: Thaiana LindemannPublicação: Thaiana LindemannCapa: Thaiana Lindemann Contatocontato@nozdanutricao.com.brInstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin
4 anos de Nóz da Nutrição e Dia das Nutricionistas! 31/08: Dia do Nutricionista + comemoração de 4 anos do Nóz da Nutrição. Parabéns a todes nutris que estão por aí e gratidão por estarem com a gente nessa jornada! Todo ano preparamos um especial. Esse é um ano de mudanças no Nóz, de muitas conversas e alinhamentos e, principalmente, de apoio. Um apoio que partiu dessas duas mulheres maravilhosas: Yla e Gabi. E tão necessário a um projeto totalmente independente que demanda organização, ideias, tempo e, como tudo na vida, investimento. Essa gravação foi recheada de conversas aleatórias (ou não), desabafos, comidas, presença da Frô, nozes, bergas! Um agradecimento mais do que especial para todas as produtoras de conteúdo do Nóz! Obrigade por abraçarem esse projeto! Já são 169 episódios lançados! Contatocontato@nozdanutricao.com.br InstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin EquipeEdição: Pablo CoutoProdução: Pablo Couto, Thaiana Lindemann, Ylana Rodrigues, Gabriela CarnielPublicação: Thaiana LindemannCapa: Thaiana Lindemann
Você já leu o rótulo das bebidas esportivas e viu que a composição é de basicamente açúcar, água e vitaminas e minerais. Será que isso faz bem? Bem pra quem? Para não ter dúvida, bora ouvir que a Lu explica! Toda semana tem Nóz Comunica com as nutricionistas produtoras de conteúdo do Nóz! Episódios rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês com base na ciência! Luiza Laubert La Porta é atleta amadora de mountain bike formada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Especialista em Saúde da Família e Comunidade pelo Grupo Hospitalar Conceição, pós-graduanda em Equilíbrio Alimentar com Ênfase em Terapias Comportamentais Contextuais pelo Centro de Estudos da Família e do Indivíduo e atua nas áreas de Nutrição Esportiva e Comportamento Alimentar.Email: luiza_llp@hotmail.comInstagram: @laporta.nutri Referência: Effects of protein during exercise Tem alguma pergunta ou assunto que gostaria de ouvir por aqui? Manda pra gente nas redes sociais. EquipeEdição: Thiago LindemannProdução: Thaiana LindemannPublicação: Thaiana LindemannCapa: Thaiana Lindemann Contatocontato@nozdanutricao.com.brFacebookTwitterInstagramLinkedin
Depois do NC 75 recebemos um relato de uma querida ouvinte e a Ale já se prontificou em falar sobre o assunto. Falamos sobre a problemática de elogiar o emagrecimento de alguém, mas e a problemática em opinar o emagrecimento ou o ganho de peso de uma pessoa que realizou cirurgia bariátrica? Como os nossos comentários podem afetar a vida dessas pessoas? Toda semana tem Nóz Comunica com as nutricionistas produtoras de conteúdo do Nóz! Episódios rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês com base na ciência! Alessandra Behar é nutricionista pós graduada em comportamento alimentar. Atua em consultório, atendendo pacientes com transtornos alimentares e comer transtornado, e na docência, dando aula para curso técnico em nutrição. Apaixonada por pessoas, histórias e por poder auxiliar na melhoria da relação com a comida e com o corpo. Acredita em uma nutrição mais leve e gentil, ministrando diversas oficinas e cursos com essa temática.Instagram: https://www.instagram.com/alessandrabehar.nutri/ Tem alguma pergunta ou assunto que gostaria de ouvir por aqui? Manda pra gente por dm ou tweet, ou comenta lá no post desse episódio! EquipeEdição: Thiago LindemannProdução: Thaiana LindemannPublicação: Thaiana LindemannCapa: Thaiana Lindemann Contatocontato@nozdanutricao.com.br InstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin
Notícias relevantes do cenário de alimentação e nutrição 🎙️ Olá, ouvintes do Nóz da Nutrição! Hoje temos um episódio repleto de temas relevantes e impactantes para compartilhar com vocês. Vamos abordar assuntos como a recriação do PPA e o exemplo do PNAE na Cúpula dos Sistemas Alimentares da Nações Unidas. Além disso, discutiremos a queda no preço dos alimentos, a marinização dos estuários e a subida do nível do mar. Falaremos também sobre o calor extremo e o "novo padrão" de temperaturas globais, destacando o mês de julho como o mais quente da história e a "Era da Ebulição Global". Não deixem de ouvir sobre a agricultura alimentar, que se tornou o 8º maior produtor de alimentos do mundo. Por fim, discutiremos a relação entre o agrotóxico Fipronil e a preocupante situação das abelhas. 🌍🌱🐝 Tempo no episódio 00:00:55 - Recriação do PPA00:02:30 - Pnae exemplo na Cupula dos Sistemas alimentares da Nações Unidas00:04:18 - Queda no preço dos alimentos00:05:43 - Marinização do Estuários e subida do nível do mar00:08:06 - Calor extremo e "novo padrão" de temperaturas globais00:09:23 - O mês de julho mais quente da história e a Era da Ebulição Global00:10:56 - Agricultura alimentar como o 8 maior produtor de alimento do mundo00:12:35 - Agrotóxico Fipronil e Abelhas Referências "Mínimo de 30% das compras públicas de gêneros alimentícios deve ser da agricultura familiar" Fonte: https://conexaoto.com.br/2023/07/20/minimo-de-30-das-compras-publicas-de-generos-alimenticios-deve-ser-da-agricultura-familiar"Programa Nacional de Alimentação Escolar é destaque na Cúpula dos Sistemas Alimentares da ONU" Fonte: https://oestadoacre.com/2023/07/25/programa-nacional-de-alimentacao-escolar-e-destaque-na-cupula-dos-sistemas-alimentares-da-onu/"Alimentação e bebidas caem 0,40% no IPCA-15 de julho, ante queda de 0,51% em junho, diz IBGE" Fonte: https://www.jornaldocomercio.com/economia/2023/07/1116372-alimentacao-e-bebidas-cai-040-no-ipca-15-de-julho-ante-queda-de-051-em-junho-diz-ibge.html"Queda nos preços dos alimentos contribui para o Brasil ter deflação em junho" Fonte: https://g1.globo.com/jornal-nacional/noticia/2023/07/11/queda-nos-precos-dos-alimentos-contribui-para-o-brasil-ter-deflacao-em-junho.ghtml"Subida do nível do mar pode afetar recursos alimentares disponíveis nos estuários" Fonte: https://www.dn.pt/ciencia/subida-do-nivel-do-mar-pode-afetar-recursos-alimentares-disponiveis-nos-estuarios-16667550.html"Calor extremo na Europa, Ásia e América do Norte seria virtualmente impossível sem mudanças climáticas" Fonte: https://oglobo.globo.com/mundo/clima-e-ciencia/noticia/2023/07/25/calor-extremo-na-europa-asia-e-america-do-norte-seria-virtualmente-impossivel-sem-mudancas-climaticas.ghtml"Ebulição Global: Altas temperaturas tornam julho o mês mais quente da história" Fonte: https://www.terra.com.br/byte/ebulicao-global-altas-temperaturas-tornam-julho-o-mes-mais-quente-da-historia,8dc2c61cf42a7e51dc7fdd54ce785d44qxttm9hx.html"Agricultura familiar é a 8ª maior produtora de alimentos do mundo" Fonte: https://www.folhavitoria.com.br/economia/noticia/07/2023/agricultura-familiar-e-8-maior-produtora-de-alimentos-do-mundo"Uso indevido de agrotóxico mata 80 milhões de abelhas na Bahia" Fonte: https://altanoticias.com/2023/07/uso-indevido-de-agrotoxico-mata-80-milhoes-de-abelhas-na-bahia/"Uso incorreto de agrotóxicos mata mais de 100 milhões de abelhas em MT" Fonte: https://www.cliccamaqua.com.br/noticias/uso-incorreto-de-agrotoxicos-mata-mais-de-100-milhoes-de-abelhas-em-mt/ Trilha Yung Logos - El Secreto Contatocontato@nozdanutricao.com.br InstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin Equipe Edição: Pablo CoutoProdução: Pablo Couto Publicação: Pablo CoutoRoteiro: Pablo Couto Revisão: Thaiana LindemannArte de capa: Thaiana LindemannRedes Sociais: Thaiana Lindemann
Quem é nutricionista ou quem já buscou o atendimento de um nutricionista percebe que existe um medo, um receio, desse profissional da saúde julgar o paciente. Imagens como essa, que usamos na arte de divulgação desse episódio, corroboram com esse sentimento: uma pessoa magra, de jaleco, com uma fita métrica, uma folha de dieta e uma maçã ao lado para te dizer o que você deve fazer para alcançar o objetivo único de perda de peso. Mas nutricionistas não são máquinas de emagrecimento. O que nós, nutricionistas, estamos fazendo para tentar melhorar essa relação? Toda semana tem Nóz Comunica com as nutricionistas produtoras de conteúdo do Nóz! Episódios rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês com base na ciência! Fernanda é nutricionista e atua com abordagem comportamental. Atende casos clínicos de transtornos alimentares. Também auxilia as pessoas que estão em busca de desenvolver uma relação mais gentil com o corpo e com a comida.Trabalha com grupos de apoio ao comer emocional e no desenvolvimento de cursos sobre autonomia alimentar.Teve a oportunidade de construir um guia sobre atenção plena aplicada à nutrição para capacitar profissionais de saúde do SUS.Instagram: https://www.instagram.com/nutricomportamentalfernanda/E-mail: nutrifernanda@live.comSite: https://nutrifernandarodrigues.com/ Tem alguma pergunta ou assunto que gostaria de ouvir por aqui? Manda pra gente por dm ou tweet, ou comenta lá no post desse episódio no Instagram! EquipeEdição: Thiago LindemannProdução: Thaiana LindemannPublicação: Thaiana LindemannCapa: Thaiana Lindemann Contatocontato@nozdanutricao.com.brInstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin
Notícias relevantes do cenário de alimentação e nutrição Bem-vindos ao Quebra Nozes, o quadro do podcast Nóz da Nutrição sobre as notícias relevantes do cenário de alimentação e nutrição. No episódio de hoje, vamos abordar uma série de temas impactantes. Começaremos discutindo o Pacto por Ceará Sem Fome, uma iniciativa que busca combater a fome e promover a segurança alimentar no estado do Ceará. Em seguida, abordaremos a Cúpula Parlamentar Global Contra a Fome, um evento de grande relevância internacional, onde líderes políticos se unem para discutir estratégias e soluções no combate à fome global. Uma pesquisa recente do NUPENS nos chama a atenção para um problema grave: o consumo de ultraprocessados e suas relações com mortes prematuras. Na sequência, traremos informações sobre a Campanha Doce Veneno, uma iniciativa da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável (ACT). Um estudo recente sobre refrigerantes e adolescentes nos traz preocupações adicionais. Por fim, abordaremos o aumento alarmante de crianças com déficit de altura. Aperte o play e vamos lá! Tempo no episódio 00:00:51 - Pacto por Ceará Sem Fome00:02:03 - Cúpula parlamentar global contra a fome00:05:51 - Pesquisa do NUPENS relaciona mortes prematuras a consumo de ultraprocessados00:08:29 - Campanha Doce Veneno - Aliança e ACT00:11:54 - Estudo sobre refrigerantes e adolescentes00:13:52 - Aumento de crianças com déficit de alturaDa políticas internacional ao risco de morte por ultraprocessados Referências https://www.ceara.gov.br/2023/06/16/governo-do-ceara-lanca-o-pacto-por-um-ceara-sem-fome-e-garante-seguranca-alimentar-a-milhares-de-familias-cearenses/https://odia.ig.com.br/mundo-e-ciencia/2023/06/6653342-parlamentares-reunem-se-no-chile-em-cupula-global-contra-a-fome.htmlhttps://www.crn2.org.br/noticia/view/1807/pesquisa-do-nupens-estima-57-mil-mortes-ao-ano-no-brasil-associadas-ao-consumo-de-alimentos-ultraprocessadoshttps://www.ajpmonline.org/pb-assets/Health%20Advance/journals/amepre/Nilson-et-al-1667841500.pdfhttps://alimentacaosaudavel.org.br/blog/campanha-doce-veneno-mostra-como-a-reforma-tributaria-pode-ajudar-na-prevencao-da-saude/11697/https://www.correio24horas.com.br/minha-bahia/uma-latinha-nada-inocente-alto-consumo-de-refrigerantes-entre-adolescentes-e-fator-de-risco-cardiovascular-0623https://www.scielo.br/j/ijcs/a/g4BPHQKw7k5HCrwKHGvL3Xv/https://g1.globo.com/saude/noticia/2023/06/30/indice-de-criancas-com-deficit-de-altura-no-brasil-e-5-vezes-maior-do-que-em-uma-populacao-saudavel.ghtml Trilha Yung Logos - El Secreto Contatocontato@nozdanutricao.com.br InstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin Equipe Edição: Pablo CoutoProdução: Pablo Couto Publicação: Pablo CoutoRoteiro: Pablo Couto Revisão: Thaiana LindemannArte de capa: Thaiana LindemannRedes Sociais: Thaiana Lindemann
"Ih, lá vai eles problematizar eu elogiar alguém por ter emagrecido". É, vamos mesmo! Precisamos repensar essa prática tão comum, principalmente naqueles reencontros e reuniões familiares. São tantos exemplos que a Ale traz em apenas 7 minutos. Bora refletir? Toda semana tem Nóz Comunica com as nutricionistas produtoras de conteúdo do Nóz! Episódios rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês com base na ciência! Alessandra Behar é nutricionista pós graduada em comportamento alimentar. Atua em consultório, atendendo pacientes com transtornos alimentares e comer transtornado, e na docência, dando aula para curso técnico em nutrição. Apaixonada por pessoas, histórias e por poder auxiliar na melhoria da relação com a comida e com o corpo. Acredita em uma nutrição mais leve e gentil, ministrando diversas oficinas e cursos com essa temática.Instagram: https://www.instagram.com/alessandrabehar.nutri/ Tem alguma pergunta ou assunto que gostaria de ouvir por aqui? Manda pra gente por dm ou tweet, ou comenta lá no post desse episódio! EquipeEdição: Thiago LindemannProdução: Thaiana LindemannPublicação: Thaiana LindemannCapa: Thaiana Lindemann Contatocontato@nozdanutricao.com.br InstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin
Toda semana tem Nóz Comunica com as nutricionistas produtoras de conteúdo do Nóz! Episódios rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês com base na ciência! Já chegou em casa com muito cansaço depois de fazer exercício físico e tudo que tu gostaria naquele momento era dormir? A Luiza já falou muito por aqui sobre a alimentação e a atividade física. E o sono? Qual a relação com a recuperação muscular? Luiza Laubert La Porta é atleta amadora de mountain bike formada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Especialista em Saúde da Família e Comunidade pelo Grupo Hospitalar Conceição, pós-graduanda em Equilíbrio Alimentar com Ênfase em Terapias Comportamentais Contextuais pelo Centro de Estudos da Família e do Indivíduo e atua nas áreas de Nutrição Esportiva e Comportamento Alimentar.Email: luiza_llp@hotmail.comInstagram: @laporta.nutri Referência: Validation of the Brazilian Portuguese version of the Pittsburgh Sleep Quality IndexPittsburgh Sleep Quality Index (PSQI) Tem alguma pergunta ou assunto que gostaria de ouvir por aqui? Manda pra gente nas redes sociais. EquipeEdição: Thiago LindemannProdução: Thaiana LindemannPublicação: Thaiana LindemannCapa: Thaiana Lindemann Contatocontato@nozdanutricao.com.brFacebookTwitterInstagramLinkedin
Toda semana tem Nóz Comunica com as nutricionistas produtoras de conteúdo do Nóz! Episódios rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês com base na ciência! Todos nós já vimos e caímos em notícias e abordagens alarmistas sobre alimentos vilões, alimentos milagrosos, o certo e o errado no comportamento alimentar. Estamos cada vez mais falando sobre esse termo "terrorismo nutricional"'. Tu sabe o que é? Entende a problemática disso? A Gabi explica! A Gabriela Carniel, pode chamar ela de Gabi, é nutricionista formada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, especialista em Saúde da Família e Comunidade pelo Grupo Hospitalar Conceição. Durante a residência, realizou um estudo sobre gordofobia, assunto que ela adora e continua se atualizando. Hoje realiza atendimentos on-line com foco em Nutrição Comportamental.E-mail: gabrielacarniel@gmail.comInstagram: @nutri.gabicarniel Tem alguma pergunta ou assunto que gostaria de ouvir por aqui? Manda pra gente por dm ou tweet, ou comenta lá no post desse episódio! EquipeEdição: Thaiana LindemannProdução: Pablo Couto e Thaiana LindemannPublicação: Thaiana LindemannCapa: Thaiana Lindemann Contatocontato@nozdanutricao.com.br InstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin
Notícias relevantes do cenário de alimentação e nutrição Bem-vindos a mais um Quebra Nózes do Nóz da Nutrição, no episódio de hoje vamos explorar a relação entre o interessante resultado da pesquisa sobre o impacto dos agrotóxicos nas abelhas Jataí, a controvérsia dos adoçantes e da OMS, o caso envolvendo a Syngenta e o IBAMA, e o eMulti, sucessor do NASF. Prepare-se para uma jornada repleta de informação e descobertas. Aperte o play e vamos lá! Tempo no episódio 00:00:47 - Abelhas e Agrotóxicos00:03:18 - OMS e adoçantes00:08:05 - Syngenta da o perdido no IBAMA00:10:42 - Sucessor espiritual do NASF, o eMulti Referências "Novo estudo comprova impactos devastadores do glifosato sobre populações de abelhas nativas" - Artigo científico: Impacto do glifosato em abelhas nativas.Artigo científico: Estudo sobre algum tema relacionado, não especificado no texto."BBC - Notícia sobre algum tema não especificado no texto."OMS divulga nova diretriz sobre o uso de adoçantes" - Diretriz da OMS sobre adoçantes."Relatório da OMS: Diretriz sobre o uso de adoçantes" - Relatório da OMS sobre adoçantes."Comunicado ABRAN: Nova diretriz da OMS sobre o uso de adoçantes" - Comunicado da ABRAN sobre diretriz da OMS sobre adoçantes."Funcionários de multinacional combinaram como enganar Ibama sobre produto poluente" - Notícia sobre funcionários de multinacional enganando o Ibama."Portaria GM/MS nº 635 de 22 de maio de 2023" - Portaria governamental relacionada a algum assunto não especificado no texto. Trilha Yung Logos - El Secreto Contatocontato@nozdanutricao.com.br InstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin Equipe Edição: Pablo CoutoProdução: Pablo Couto Publicação: Pablo CoutoRoteiro: Pablo Couto Revisão: Thaiana LindemannArte de capa: Thaiana LindemannRedes Sociais: Thaiana Lindemann
Bem-vindos ao Nóz da Nutrição, hoje no quadro "Nózes e Vozes", a nutricionista Mariana Robin traz uma história inspiradora de que faz diferença no combate à insegurança alimentar. No episódio de hoje, temos uma entrevista emocionante com Adriana Salay, uma das mentes brilhantes por trás de um projeto incrível que tem proporcionado alimentação para inúmeras pessoas em situação de vulnerabilidade. Descubra como essa iniciativa nasceu, os desafios enfrentados e os impactos positivos que estão sendo gerados na vida de tantas pessoas. Aperte o play e aproveite o momento. Nóz da Nutrição apresenta: "Nozes e Vozes"! Adriana Salay trabalha com alimentação e é professora universitária. É mestre e doutoranda em História Social pela USP. Fez estágio na Universidade da Califórnia Riverside, onde estudou hábitos alimentares e a fome no Brasil. Foi professora visitante da Unicamp-SP, na Faculdade de Engenharia de Alimentos, e criou o projeto Quebrada Alimentada com o restaurante Mocotó a fim de promover assistência alimentar durante a pandemia de covid-19. Mariana Espíndola Robin, trabalhadora da Saúde com experiência na atenção básica. Defensora do SUS e do direito ao acesso a comida de verdade! Nutricionista formada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, especialista em Saúde da Família pela ENSP Fiocruz RJ e Mestranda em Saúde Coletiva na Universidade Federal Fluminense. Casca de Noz - Referências e Indicações: Adriana Salay, perfil no instagram @drisalayRestaurante Mocotó, perfil no instagram @mocotorestaurante EquipeEntrevista: Mariana RobinEdição: Pablo CoutoProdução: Mariana RobinPublicação: Pablo CoutoArte da Capa: Thaiana Lindemann Contatocontato@nozdanutricao.com.brFacebookTwitterInstagram
