Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 97ème épisode, partons direction GYÉ-SUR-SEINE, à la rencontre DE THOMAS BARBICHON. 00:58' : Son arrivée sur le DOMAINE 01:33' : Être VIGNERON : une évidence ? 04:00' : SES PREMIERS PAS DANS LE MONDE DU VIN 05:21' : TRANSMISSION entre générations 06:07' : Des VIGNERONS inspirants 06:40' : L’appréhension des TERROIRS du DOMAINE 07:51' : Les TERROIRS de la CÔTE DES BAR 08:22' : Ses PROJETS au DOMAINE 09:12' : Des INTERROGATIONS pour PROGRESSER 09:58' : Son regard sur le métier de VIGNERON en CHAMPAGNE 10:42’ : Faire face aux DÉRÈGLEMENTS CLIMATIQUES 11:47' : Travailler en BIO et en BIODYNAMIE 12:32' : Parvenir à EMMENER SON ÉQUIPE dans son projet 13:19' : Faire face aux IMPRÉVUS et à l’ÉCHEC 14:16' : Le groupe DES PIEDS ET DES VINS 15:07' : Son RAPPORT AU TEMPS qui passe 16:06' : Envisager sa propre TRANSMISSION 17:10' : Continuer de SE FORMER 18:01' : Sa vision de LA CHAMPAGNE 18:40' : Avec un peu de recul…   Belle écoute à toutes et à tous ! * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

19m

Mar 28, 2024

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 96ème épisode, partons direction AVIZE, à la rencontre D’AGNÈS CORBON. 01:00' : VIGNERONNE : une évidence depuis toujours ? 02:14' : Une TRANSMISSION père / fille 03:03' : Sa vision du MÉTIER DE VIGNERON  04:06' : « Faire du VIN avant de faire du CHAMPAGNE. » 05:47' : Ses projets lors de son RETOUR AU DOMAINE 06:21' : Des VIGNERONS inspirants 06:48' : DES PIEDS ET DES VINS : une AVENTURE HUMAINE 08:15' : L’entourage comme FORCE 08:53' : Quitter l’Alsace et REVENIR AU DOMAINE 09:53’ : Son rapport au TEMPS et à L’AVENIR 10:15' : Une PREMIÈRE CARRIÈRE dans l’industrie agroalimentaire 10:50' : Être FEMME dans le monde du VIN 13:04' : Sortir des cases 13:45' : Son regard sur LA CHAMPAGNE 14:24' : S’interroger sur L’AVENIR 15:10' : TRANSMISSION = PRESSION ?   Belle écoute à toutes et à tous ! * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

17m

Mar 14, 2024

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 95ème épisode, partons direction FLEURY-LA-RIVIÈRE, à la rencontre DE THIBAULT LEGRAND : 00:58' : Son arrivée sur le DOMAINE 02:04' : La Cave aux Coquillages 02:27' : DÉCOUVRIR LE MÉTIER DE VIGNERON  03:44' : La création de son PROJET VIGNERON 05:43' : Une TRANSMISSION entre amis 06:24' : Des RENCONTRES VIGNERONNES inspirantes 07:47' : Son évolution de la VIGNE AU VIN 09:43' : Sa vision de la BIODYNAMIE 10:42' : Ses projets pour demain 11:27' : Son projet en VITI-FORESTERIE 13:01’ : Son équipe au DOMAINE 13:50' : Son arrivée dans le groupe DES PIEDS ET DES VINS 14:11' : L’avenir de l’OENOTOURISME sur le domaine 15:38' : Son regard sur LA CHAMPAGNE 16:22' : Ses sources d’inspirations…   Belle écoute à toutes et à tous ! * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

17m

Feb 29, 2024

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 94ème épisode, partons direction CHAMERY, à la rencontre DE THOMAS PERSEVAL : 01:01' : Le DOMAINE 01:22' : VIGNERON et PAYSAN 02:11' : SON RAPPORT À LA TERRE 02:53' : Sa vision du métier 04:24' : Son retour sur le DOMAINE FAMILIAL 05:16' : SON LIEN À LA NATURE 06:10' : Son rapport à la BIODYNAMIE 08:45' : SON TRAVAIL À LA VIGNE 09:12' : Son goût pour la VINIFICATION 10:04' : Apprendre à OSER 11:37’ : Le groupe DES PIEDS ET DES VINS 12:20' : FAIRE FACE aux dérèglements climatiques 13:10' : Avec un peu de recul… Belle écoute à toutes et à tous ! * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

14m

Feb 15, 2024

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 93ème épisode, partons direction EPERNAY, à la rencontre DE NATHALIE DOUCET, PRÉSIDENTE DU CHAMPAGNE BESSERAT DE BELLEFON : 01:04' : La Maison Besserat de Bellefon 01:47' : Son PARCOURS de formation 02:26' : SON APPÉTENCE POUR LE MONDE DU VIN 03:53' : TROUVER SA PLACE et SE SENTIR LÉGITIME 05:28' : Ses EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES 06:55' : SA VISION DU MANAGEMENT 08:14' : Ses plus gros CHALLENGES 09:33' : SON ARRIVÉE chez Besserat de Bellefon 10:40' : La PLACE DES FEMMES dans le monde du vin 12:33' : Concilier VIE PERSONNELLE et PROFESSIONNELLE 14:04' : Apprendre à OSER 15:25’ : FAIRE FACE À L’ÉCHEC 16:20' : Des RENCONTRES INSPIRANTES 17:40' : LA TRANSMISSION FEMMES EN CHAMPAGNE 18:53' : TRANSMETTRE l’amour du vin 20:22' : DES VOYAGES INSPIRANTS 21:23' : SON REGARD SUR LA CHAMPAGNE 22:28' : L’ÉVOLUTION DU MÉTIER DE VIGNERON 20:47' : NOUVEAUX APPRENTISSAGES 23:55' : SON DÎNER PARFAIT… Belle écoute à toutes et à tous ! * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

26m

Jan 31, 2024

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 92ème épisode, partons direction RILLY-LA-MONTAGNE, à la rencontre D’ANGÉLINE TEMPLIER, DU CHAMPAGNE J. LASSALLE : 01:00' : L’histoire du DOMAINE FAMILIAL 02:02' : Une histoire de FEMMES 03:02' : LA PLACE DES FEMMES DANS LE MONDE DU VIN 03:53' : Son PARCOURS et ses EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES 06:35' : Son ARRIVÉE au domaine 09:32' : FAIRE FACE AUX DOUTES ET SAVOIR PRENDRE DES RISQUES 11:24' : Parvenir à se sentir LÉGITIME 12:42' : Sa vision de l’AUDACE 14:20' : Le regard des autres 15:23' : L’IMPORTANCE DU COLLECTIF 17:04' : Quelques CONSEILS 17:48’ : Envisager sa propre TRANSMISSION 19:15' : L’ÉVOLUTION du métier de VIGNERON 20:17' : SON REGARD sur la CHAMPAGNE 21:12' : Sa façon de penser ses VINS DE CHAMPAGNE 23:15' : SON DÎNER PARFAIT… Belle écoute à toutes et à tous ! * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

25m

Jan 11, 2024

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 91ème épisode, partons direction VERTUS, à la rencontre DE MARIE DOYARD, DU CHAMPAGNE ANDRÉ JACQUART : 00:58' : L’HISTOIRE VIGNERONNE de Marie 02:20' : La TRANSMISSION du patrimoine familial 03:10' : SES EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES 05:30' : Ses PREMIERS PAS vers le MONDE VIGNERON 06:40' : Son PARCOURS D’ÉTUDES 08:12' : RÉUNIR DEUX DOMAINES POUR N’EN FAIRE QU’UN 10:50' : Un challenge motivant 13:52' : Une nouvelle vision de la VINIFICATION 16:21' : ENTREPRENDRE en restant soi-même 17:34' : Être FEMME dans le MONDE VIGNERON 19:10' : SAVOIR SE FAIRE CONFIANCE 22:00’ : 10 ANS POUR REMODELER SES MARCHÉS À L’EXPORT 24:05' : Envisager sa propre TRANSMISSION 28:05' : SON DÎNER PARFAIT… Belle écoute à toutes et à tous ! * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

30m

Dec 14, 2023

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 90ème épisode, partons direction AŸ, à la rencontre DE CHRISTIAN GOSSET : 01:01' : L’HISTOIRE FAMILIALE 02:17' : Le choix de devenir VIGNERON  03:08' : DEVENIR ENTREPRENEUR 03:35' : L’envie d’ÊTRE INDÉPENDANT 04:08' : Sa vision de l’ÉCHEC 05:04' : SON ÉVOLUTION PERSONNELLE 06:15' : Savoir S’ENTOURER 07:45' : L’importance du COLLECTIF 08:31' : Ses VINS DE CHAMPAGNE 11:33' : Sa vision de l’AUDACE 12:34' : Le REGARD DES AUTRES 13:15’ : ENVISAGER UNE TRANSMISSION 14:05' : Son PARCOURS DE FORMATION 15:29' : QUELQUES CONSEILS 15:40' : SES SOURCES D’INSPIRATION 16:01' : Son regard sur L’ÉVOLUTION du métier de VIGNERON 18:24' : LES CONTRAINTES LIÉES AUX DÉRÈGLEMENTS CLIMATIQUES Belle écoute à toutes et à tous ! * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

19m

Nov 23, 2023

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 89ème épisode, partons direction LANDREVILLE, à la rencontre DE JULIE DUFOUR : 01:00' : L’HISTOIRE VIGNERONNE de Julie 02:45' : La TRANSMISSION du patrimoine familial 04:45' : CHANGER DE VIE ET REVENIR EN CHAMPAGNE 05:55' : Une recherche de LÉGITIMITÉ 08:03' : COMMENCER À VINIFIER et imaginer SES PROPRES CUVÉES 09:03' : DES DOUTES ET DES PEURS 10:11' : ÊTRE UNE FEMME dans le monde du vin 11:45' : TRANSMETTRE par PASSION et non par obligation 14:34' : Son RAPPORT À L’ÉCHEC 16:19' : OSER CHANGER de direction 17:43' : SAVOIR SE FAIRE CONFIANCE 18:12’ : NE PAS AVOIR DE REGRETS ET ASSUMER SES CHOIX 19:29' : Son regard sur l’AVENIR DE LA CHAMPAGNE 15:29' : QUELQUES CONSEILS Belle écoute à toutes et à tous ! * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

22m

Nov 09, 2023

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 88ème épisode, partons direction AVIZE, à la rencontre D’OLIVIER ET DE FERDINAND, DU CHAMPAGNE FRANCK BONVILLE : 00:55' : L’histoire du DOMAINE 02:03' : VIGNERON : une évidence pour Olivier ? 02:41' : LE RETOUR D’OLIVIER AU SEIN DE L’ENTREPRISE FAMILIALE 03:31' : Le PARCOURS de Ferdinand : DE L’AÉRONAUTIQUE À LA VITICULTURE 05:22' : Un NOUVEAU DÉPART pour FERDINAND, en plein confinement… 06:25' : L’ARRIVÉE DE FERDINAND AU DOMAINE 07:57' : L’envie d’Olivier de SE FAIRE ÉPAULER 08:40' : Un TRAVAIL PARTAGÉ entre BEAU-PÈRE ET GENDRE 10:23' : De nouveaux projets en cours 13:33' : Une APPROCHE MARKETING 14:49' : LA VISION de la CHAMPAGNE de Ferdinand 15:28’ : Faire preuve D’AUDACE ET DE CRÉATIVITÉ 17:39' : ENVISAGER UNE TRANSMISSION 18:55' : Devenir à son tour VINIFICATEUR 21:06' : LE TRAVAIL EN FAMILLE 23:50' : Un regard sur L’ÉVOLUTION du métier de VIGNERON 25:21' : QUELQUES CONSEILS… Belle écoute à toutes et à tous ! * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

28m

Oct 18, 2023

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 87ème épisode, partons direction LES RICEYS, à la rencontre D’OLIVIER HORIOT : 00:54' : Le DOMAINE 01:36' : VIGNERON : une évidence ? 02:59' : SON ENFANCE DANS LES RICEYS 04:15' : Son PARCOURS SCOLAIRE jusqu’à Beaune 08:22' : Une HISTOIRE qui démarre à LA COOPÉRATIVE 11:35' : LES VINIFICATIONS AU DOMAINE 14:14' : Fonctionner à L’INSTINCT et SE SENTIR LIBRE 16:17' : S’ORIENTER très tôt vers LA BIODYNAMIE 18:30' : La TRANSMISSION PÈRE-FILS 20:35' : MARIE HORIOT, VINIFICATRICE DU DOMAINE 22:44' : Sa VISION de la BIODYNAMIE 23:54’ : SON REGARD sur ces 20 dernières années 25:05' : DES PROJETS, ENCORE DES PROJETS ET TOUJOURS DES PROJETS… ! 26:49' : TROUVER UN ÉQUILIBRE entre vie pro et vie perso 28:16' : COMMENT ENVISAGER SA PROPRE TRANSMISSION ? 32:08' : LA CHAMPAGNE face au CHANGEMENTS CLIMATIQUES 33:32' : L’IMPORTANCE DE LA DIMENSION SOCIALE Belle écoute à toutes et à tous ! * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

37m

Oct 04, 2023

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 86ème épisode, partons direction RILLY-LA-MONTAGNE, à la rencontre DE LAURENT CHAMPS, du CHAMPAGNE VILMART : 01:05' : L’HISTOIRE FAMILIALE 02:20' : VIGNERON : une évidence ? 03:05' : SON PARCOURS D’ÉTUDES 03:35' : Trouver sa place au DOMAINE 05:35' : Une TRANSMISSION PÈRE-FILS plutôt rapide 06:18' : HUMILITÉ ET PATIENCE 07:49' : Des DOUTES et des PEURS liés à la Nature 08:48' : Son rapport à l’échec 11:02' : TRANSMETTRE à son tour, à SON FILS 12:38' : Le métier de VIGNERON face aux CHANGEMENTS CLIMATIQUES 14:35' : VINIFICATION entre AUDACE et ÉMOTIONS 15:55’ : Quelques CONSEILS 17:56' : Envisager un après  19:08' : SON RAPPORT À LA MUSIQUE 20:07' : L’importance de TRANSMETTRE 20:53' : L’HUMAIN au cœur du MANAGEMENT 21:55' : LES ARTISANS DU CHAMPAGNE 22:44' : De la Californie à la Bourgogne 23:28' : Ses EXPÉRIENCES à l’étranger 24:44' : Ses sources d’INSPIRATION 25:51' : Souvenirs de DÉGUSTATION   Belle écoute à toutes et à tous ! * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

27m

Jun 29, 2023

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 85ème épisode, partons direction LUDES, à la rencontre DE PAULINE BÉRÊCHE : 01:05' : L’HISTOIRE FAMILIALE 02:25' : De la COOPÉRATION à la VINIFICATION SEULE 03:05' : LES APPRÉHENSIONS AU DÉMARRAGE DU PROJET 03:47' : L’envie DE CRÉER SES VINS 04:48' : LE SOUTIEN DE LA FAMILLE 05:20' : SA GRAND-MÈRE COMME MODÈLE 06:08' : ÊTRE VIGNERONNE 06:41' : Trouver sa place au DOMAINE 08:08' : Une TRANSMISSION PÈRE-FILLE 09:45' : Quitter LE SALARIAT pour devenir VIGNERONNE 11:21' : Une AUDACE mesurée 12:07' : Se sentir LÉGITIME 13:32' : SOUVENIRS D’ENFANCE 15:07' : VINIFICATION ET RAPPORT AU TEMPS 18:59' : Son rapport à l’échec 19:53' : LES CHALLENGES DE DEMAIN POUR LA CHAMPAGNE 21:10' : L’ÉQUILIBRE comme clef pour demain   Belle écoute à toutes et à tous ! * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

22m

Jun 15, 2023

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 84ème épisode, partons direction AVIZE, à la rencontre D’ETIENNE CALSAC : 01:20' : La genèse de son PROJET VIGNERON 01:57' : Sa vision du métier de VIGNERON 03:25' : SE NOURRIR DE RENCONTRES POUR AVANCER 06:23' : Son PARCOURS D’APPRENTISSAGE 07:28' : SON EXPÉRIENCE EN DEHORS DE LA CHAMPAGNE 08:35' : SON INSTALLATION EN 2010 10:30' : SES PREMIERS PAS DE VIGNERON 11:37' : La conversion du VIGNOBLE EN BIO 12:49' : Le regard de ses proches sur son projet 14:23' : DES PEURS et DES DOUTES 15:49' : L’importance du REGARD DES AUTRES 16:28' : Savoir PRENDRE LE TEMPS d’exister 16:56' : SE SENTIR LIBRE DANS SES CHOIX 17:24' : QUELQUES CONSEILS 18:20' : Sans cesse ENTREPRENDRE… 19:14' : Son rapport à l’échec 20:21' : La naissance de l’association DES PIEDS ET DES VINS 21:30' : LA FORCE DU COLLECTIF 23:21' : LES CHALLENGES DE DEMAIN POUR LA CHAMPAGNE   Belle écoute à toutes et à tous ! * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

25m

Jun 01, 2023

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 83ème épisode, partons direction CRAMANT, à la rencontre DE FLORENT MIGNON, VIGNERON AUX CÔTÉS DE SON FRÈRE JULIEN, AVEC QUI IL A CRÉÉ LE CHAMPAGNE LES FRÈRES MIGNON : 01:10' : La genèse du PROJET VIGNERON 01:57' : LES PARCOURS de JULIEN et de FLORENT 03:32' : SES EXPÉRIENCES PASSÉES  04:13' : DIVERSES SOURCES D’APPRENTISSAGE 04:42' : TROUVER SA PLACE AU SEIN DU DOMAINE 05:10' : TROUVER SON ÉQUILIBRE EN TRAVAILLANT EN FAMILLE 05:45' : LE LANCEMENT DU DOMAINE EN 2014 06:35' : Le regard de la GÉNÉRATION précédente 07:07' : Une TRANSMISSION PÈRE-FILS 07:44' : SE SENTIR LIBRE de faire des essais 08:55' : Une envie de POLYCULTURE 09:50' : Sa définition de l’ÉCHEC 10:24' : LA VINIFICATION AU DOMAINE 12:17' : USAGE DU SOUFRE ET MACÉRATION CARBONIQUE 12:42' : Sa vision de LA CHAMPAGNE 13:27' : L’arrêt des herbicides 14:00' : LA PASSION comme moteur pour le TRAVAIL D’UNE VIE 14:48' : LES ÉVOLUTIONS DU MÉTIER DE VIGNERON 16:04' : SOUVENIRS DE DÉGUSTATIONS…   Belle écoute à toutes et à tous ! * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

18m

May 11, 2023

Hello and welcome to Wine Challenge Podcast, I'm Alex and I'm very happy to share with you my passion about Champagne ! I'm french and I'm , and according to me, wine is an adventure, a human adventure ! So come with me behind the scenes, to learn more about your favorite Champagne wines, and let's meet the and the who make them ! In this very first episode in english, let's go to Ambonnay, to meet Francis Egly, from the Domaine Egly-Ouriet : 1:46' : The Domaine Egly-Ouriet 2:15' : A winegrower's philosophy 3:01': A passion fuelled by encounters 4:06' : Transmission between generations 5:48' : "The Egly-Ouriet" style 6:56' : Training course 9:30' : Experiments in the winery, terroirs, grape varieties... 10:25' : The Coteaux Champenois 11:13' : No instructions for use but some advice... 12:06' : His vision of Champagne 13:37' : The 2021 season 14:40' : Tasting's memories Enjoy your listening ! Translation of the original episode #64 Photo Credit : Francis Egly / Skurnik.com * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

21m

May 04, 2023

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 82ème épisode, partons direction BUXIÈRES-SUR-ARCE, à la rencontre D’HÉLOÏSE ET BERTRAND GAUTHEROT : 01:10' : L’histoire du DOMAINE VOUETTE ET SORBÉE 05:38' : LE PARCOURS de BERTRAND 07:14' : DEVENIR VIGNERON : UNE ÉVIDENCE  07:50' : LE PARCOURS D’HÉLOÏSE 09:35' : LA PLACE DES FEMMES DANS LE MONDE DU VIN 12:24' : TROUVER SON ÉQUILIBRE EN TRAVAILLANT EN FAMILLE 13:25' : QUELQUES PEURS AU DÉMARRAGE… 15:38' : Le regard d’HÉLOÏSE sur le PARCOURS DE SON PÈRE 17:15' : Une TRANSMISSION PÈRE-FILLE empreinte de fierté 19:00' : Ouvrir son esprit à la BIODYNAMIE 21:11' : LA BIODYNAMIE selon Bertrand 24:24' : AUDACE OU NÉCESSITÉ ? 25:25' : LES CHALLENGES LIÉS AU RÉCHAUFFEMENT CLIMATIQUE 26:37' : 40 MILLÉSIMES : 40 CHANCES D’ESSAYER 27:43' : Quelques conseils pour se lancer 29:29' : Travailler sans pression 30:10' : APPRENDRE À SE FAIRE CONFIANCE 32:05' : UNE TRANSMISSION ENCLENCHÉE 35:25' : SOUVENIRS DE DÉGUSTATIONS…   Belle écoute à toutes et à tous ! * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

38m

Apr 06, 2023

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 81ème épisode, partons direction GYÉ-SUR-SEINE, à la rencontre D’ELISE DECHANNES : 01:07' : La genèse du DOMAINE 02:12' : ÊTRE FEMME et VIGNERONNE : une évidence 03:30' : SES PREMIERS PAS DE VIGNERONNE 04:30' : Parvenir à se sentir LÉGITIME 05:15' : LA PLACE DES FEMMES DANS LE MONDE DU VIN 06:30' : UNE FORCE DE CARACTÈRE À TOUTES ÉPREUVES 06:59' : FAIRE FACE ET NE PAS SE DÉCOURAGER 09:13' : Se heurter au refus de son père 10:47' : Transmission père-fils et non père-fille 11:57' : Une question d’audace ? 12:28' : L’INSTINCT 13:07' : SAVOIR S’ENTOURER POUR AVANCER 14:57' : SE SENTIR LIBRE 15:33' : AVANCER SANS PEUR 16:10' : « FAIRE LE BEAU ET LE BIEN » 16:32' : Son INTENTION, ses VINS et ses TERROIRS 18:12' : SA DÉFINITION de la BIODYNAMIE   18:55' : L’ÉVOLUTION DE SON MÉTIER AVEC LE CLIMAT 19:24' : ENVISAGER SA PROPRE TRANSMISSION 20:30' : QUELQUES CONSEILS…   Belle écoute à toutes et à tous ! * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

21m

Mar 23, 2023

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 80ème épisode, partons direction VERTUS, à la rencontre DE PIERRE LARMANDIER : 01:06' : Le domaine LARMANDIER BERNIER 03:03' : SON ARRIVÉE sur le DOMAINE FAMILIAL 04:20' : LE TOURNANT VERS LA BIO ET LA BIODYNAMIE 05:32' : Du BON SENS et des ÉCHANGES VIGNERONS 07:12' : UNE TRANSMISSION PÈRE-FILS ÉCOURTÉE 08:08' : UNE TRANSMISSION MÈRE-FILS ENGAGÉE 08:45' : LES CONSEILS D’UNE MÈRE 09:06' : Envisager sa propre TRANSMISSION 10:23' : La relève est assurée… 11:05' : Sa VISION de la BIODYNAMIE 12:17' : L’impact des CHANGEMENTS CLIMATIQUES 13:15' : Les évolutions du métier DE VIGNERON 14:23' : BON CHAMPAGNE VS GRAND CHAMPAGNE… 14:51' : SON PARCOURS DE FORMATION 15:53' : APPRENDRE À MANAGER UNE ÉQUIPE EN PLACE 16:30' : Quelques conseils 16:59' : Faire face aux CHALLENGES et aux DIFFICULTÉS   18:14' : L’EXIGENCE DE SOPHIE LARMANDIER 18:55' : SAVOIR ÊTRE AUDACIEUX 19:37' : La Californie… 20:17' : L’AVENIR DE LA CHAMPAGNE selon lui 20:45' : Souvenirs de dégustation…   Belle écoute à toutes et à tous ! * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

22m

Feb 23, 2023

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 79ème épisode, partons direction TAISSY, à la rencontre DE PIERRIC BROCHET : 01:01' : Le domaine JULES BROCHET 01:50' : DEVENIR VIGNERON : une évidence ? 02:10' : SON PARCOURS D’APPRENTISSAGE 03:05' : La création de son DOMAINE en 2015    04:08' : UNE HISTOIRE FAMILIALE 05:45' : APPRENDRE EN OBSERVANT 08:11' : SES EXPÉRIENCES EN BOURGOGNE ET EN CHAMPAGNE 08:30' : Passer de TRIATHLÈTE à VIGNERON 10:26' : Apprendre à déléguer 11:00' : Sa plus grande PEUR à l’origine du projet 11: 49' : LE TERROIR comme fil rouge 12:44' : SON AVIS SUR LA CERTIFICATION 13:15' : UNE QUESTION D’ÉNERGIE 14:08' : SES ENVIES POUR DEMAIN 14:47' : DES ÉCHANGES VIGNERONS 16:01' : Quelques conseils 17:16' : Une rencontre inspirante 18:00' : SOUVENIRS DE DÉGUSTATION…   Belle écoute à toutes et à tous ! * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

19m

Feb 09, 2023

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 78ème épisode, partons direction CELLES-SUR-OURCE, à la rencontre D’AURÉLIEN GERBAIS: 01:04' : Le domaine PIERRE GERBAIS 01:34' : TRANSMISSION FAMILIALE  02:45' : FAIRE PERDURER L’HISTOIRE DU DOMAINE  03:26' : TROUVER SA PLACE    05:05' : SES PEURS ET SES CHALLENGES D’ENTREPRENEUR 07:25' : TRANSMETTRE SES IDÉES À SON ÉQUIPE 08:11' : SON PARCOURS D’APPRENTISSAGE ET SES EXPÉRIENCES 09:58' : DEVENIR VIGNERON : une évidence ? 11:22' : Sa vision de l’ENTREPRENEURIAT 11:53' : TRAVAILLER EN COUPLE 12: 25' : Un métier à facettes 13:12' : SES PROJETS À VENIR AU DOMAINE 14:22' : CRÉER UN NOUVEAU DOMAINE EN CHAMPAGNE 16:01' : UNE RENCONTRE INSPIRANTE 16:51' : UN CHALLENGE : LES COTEAUX CHAMPENOIS 18:49' : Quelques conseils 19:48' : Les TRANSFORMATIONS du métier de VIGNERON 21:12' : LE GROUPE DES ARTISANS DU CHAMPAGNE 22:19' : SOUVENIRS DE DÉGUSTATION…   Belle écoute à toutes et à tous ! * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

25m

Jan 26, 2023

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 77ème épisode, partons direction NOÉ-LES-MALLETS, à la rencontre DE DELPHINE BRULEZ, DU CHAMPAGNE LOUISE BRISON : 1:07' : L’histoire du domaine familial 2:23' : SON ARRIVÉE AU DOMAINE 3:36' : SES OBJECTIFS DE LA VIGNE AU VIN 04:31' : Son PARCOURS de FORMATION 08:27' : SOUVENIRS DE SES PREMIÈRES VENDANGES 10:39' : APPRENDRE À GÉRER LES DOUTES ET LES DIFFICULTÉS 12:40' : LA CERTIFICATION BIO 14:15' : TRANSMETTRE sa PASSION et trouver son ÉQUILIBRE 16:17' : SA VISION DU MANAGEMENT 18:54' : Un lien PÈRE-FILLE 20:09' : PARTAGE D’EXPÉRIENCES et INSPIRATIONS 21:16' : SA DÉFINITION DE L’AUDACE 22:36' : ÊTRE UNE FEMME dans le monde du vin 24:50' : UN SOUVENIR DE DÉGUSTATION   Belle écoute à toutes et à tous ! * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

26m

Jan 12, 2023

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 76ème épisode, partons direction FONTAINE SUR AŸ, à la rencontre D’ÉLISE GODIN: 1:27' : Son envie de devenir VIGNERONNE 2:10' : SON PARCOURS D’APPRENTISSAGE ET SES EXPÉRIENCES 3:50' : TRANSMISSION FAMILIALE ? 04:56' : Son arrivée sur le DOMAINE   05:54' : LE TERROIR DE FONTAINE-SUR-AŸ 07:10' : SES PREMIERS PAS DE VINIFICATRICE 09:05' : APPRENDRE LA PATIENCE 13:30' : Ses PREMIÈRES VINIFICATIONS 10:52' : FAIRE FACE AUX PÉRIODES DE DOUTES 12:00' : ENVIRONNEMENT : UN DÉFI D’AVENIR 12: 50' : Sa vision de l’ENTREPRENEURIAT 13:10' : PARVENIR À SE PROJETER 14:00' : SA DÉFINITION DE L’AUDACE 14:45' : COUVERTS VÉGÉTAUX : UN NOUVEAU CHALLENGE 16:07' : TRAVAILLER EN FAMILLE 17:15' : DEVENIR VIGNERONNE : UN LONG PARCOURS 18:29' : Être FEMME dans le monde du VIN 19:18' : Quelques conseils 20:17' : Des DÉGUSTATIONS aux côtés de Geoffrey Orban   Belle écoute à toutes et à tous ! * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

21m

Dec 15, 2022

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 75ème épisode, partons direction TRÉPAIL, à la rencontre DE DAVID LÉCLAPART : 1:24' : Le DOMAINE FAMILIAL 2:23' : SON PARCOURS ET SES EXPÉRIENCES AVANT DE REPRENDRE LE DOMAINE 6:30' : LA DÉCOUVERTE DU TRAVAIL DE LA VIGNE 07:37' : Un apprentissage CHAMPENOIS   08:24' : TRANSMISSION ENTRE GÉNÉRATION 10:52' : APPRÉHENDER LE TRAVAIL DE VINIFICATEUR  12:22' : DES RENCONTRES INSPIRANTES 13:30' : Ses PREMIÈRES VINIFICATIONS 14:56' : DES DOUTES OU DES PEURS ? 15:49' : L’AUDACE selon David 16: 36' : Le SOUTIEN PRÉCIEUX de sa FEMME 17:30' : SAVOIR BIEN S’ENTOURER 18:30' : SA VISION DU MÉTIER DE VIGNERON D’ICI 20 ANS 19:20' : SA VISION DE LA BIODYNAMIE 21:07' : TRANSMETTRE SA CONSCIENCE ÉCOLOGIQUE À SES ENFANTS 22:30' : UNE RENCONTRE DÉTERMINANTE 24:09' : ENTREPRENDRE EN DEHORS DE LA CHAMPAGNE : UNE ENVIE DE LIBERTÉ ?   Belle écoute à toutes et à tous !   * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

27m

Dec 01, 2022

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 74ème épisode, partons direction COURJEONNET, à la rencontre DE MARIE LAURÈNE ET SÉBASTIEN, DU CHAMPAGNE MAISON LEFÉBURE : 1:28' : La MAISON LEFÉBURE 2:23' : L’HISTOIRE DE LEUR AVENTURE VIGNERONNE 7:24' : TROUVER LA BALANCE ENTRE VIE PROFESSIONNELLE ET VIE PERSONNELLE 09:22' : TRANSMISSION ENTRE GÉNÉRATIONS 11:40' : DOUTES ET REMISE EN QUESTION 13:40' : TRAVAILLER EN COUPLE  15:03' : SE LANCER DANS LA COMMERCIALISATION 16:10' : L’identité visuelle des vins 17:50' : DES VIGNERONS INSPIRANTS 20:20' : LE VIGNOBLE DE LA MAISON 22:15' : Faire face au CHANGEMENT CLIMATIQUE 24:15' : SOUVENIRS DE DÉGUSTATION   Belle écoute à toutes et à tous !   * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

27m

Nov 17, 2022

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 73ème épisode, partons direction LUDES, à la rencontre DE FRANÇOIS ET PIERRE HURÉ : 1:28' : La MAISON HURÉ FRÈRES 3:42' : TRANSMISSION ENTRE GÉNÉRATIONS 4:52' : LA RECHERCHE D’UNE IDENTITÉ TERROIR SINGULIÈRE 7:25' : Parvenir à initier sa VISION VIGNERONNE 8:41' : TRAVAILLER ENTRE FRÈRES 10:27' : Leur vision du MANAGEMENT 11:57' : LA VINIFICATION AU DOMAINE 13:15' : Devenir VIGNERONS : une évidence 15:38' : Deux PARCOURS D’APPRENTISSAGE différents 17:17' : Deux RENCONTRES MARQUANTES 19:05' : Des VIGNERONS INSPIRANTS 20:10' : Quelques conseils 21:03' : COMMENT PARVENIR À S’ADAPTER AU CHANGEMENT CLIMATIQUE ? 22:55' : VIGNERON EN CHAMPAGNE : un métier d’avenir ? 23:20’ : Des CÉPAGES à déguster…   Belle écoute à toutes et à tous !   * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

24m

Nov 03, 2022

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 72ème épisode, partons direction COULOMMES-LA-MONTAGNE, à la rencontre DE CLÉMENT LECLERE : 1:20' : 100 ans d’une HISTOIRE FAMILIALE 2:45' : Être RÉCOLTANT MANIPULANT en s’appuyant sur UN SYSTÈME COOPÉRATIF 5:00' : LANCER SON PROJET VIGNERON 6:00' : TRANSMISSION ENTRE GÉNÉRATIONS 7:55' : PRENDRE CONFIANCE EN SOI ET LAISSER PLACE À L’AUDACE… 10:27' : Aimer LE VIN avant d’aimer LA VIGNE… 12:05' : VIGNERON : UNE ÉVIDENCE ? 13:53' : Son PARCOURS D’APPRENTISSAGE 19:20' : QUELQUES CONSEILS DE SES MENTORS 21:06' : Souvenirs de DÉGUSTATION DANS LE JURA 18:00' : UN SOUHAIT POUR DEMAIN ?   Belle écoute à toutes et à tous !   * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

23m

Oct 20, 2022

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 71ème épisode, partons direction AVIZE, à la rencontre DE CHARLOTTE DE SOUSA : 1:20' : Le DOMAINE DE SOUSA 3:20' : Une PHILOSOPHIE DE TRAVAIL EN BIODYNAMIE 5:31' : TRAVAILLER ENTRE FRÈRE ET SŒURS 7:10' : TROUVER SA PLACE SUR LE DOMAINE 10:45' : VIGNERONNE : UNE ÉVIDENCE ? 12:47' : Son PARCOURS de formation 13:30' : SON EXPÉRIENCE À L’OIV 14:47' : Le style DE SOUSA 15:22' : LES VINIFICATIONS AU DOMAINE 16:45' : Quelques conseils 18:00' : ÊTRE UNE FEMME EN CHAMPAGNE 19:36' : LES FA’BULLEUSES DE CHAMPAGNE 21:41' : Souvenirs de DÉGUSTATIONS   Belle écoute à toutes et à tous !   * Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour plus d'informations.

24m

Oct 06, 2022

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 70ème épisode, partons direction MAREUIL-SUR-AŸ, à la rencontre DE CHARLES BENARD : 1:41' : Le DOMAINE LAURENT BENARD 2:33' : Son envie de DIVERSIFIER SON ENVIRONNEMENT 3:12' : TRANSMISSION ENTRE GÉNÉRATIONS 4:16' : TROUVER SA PLACE SUR LE DOMAINE 4:50' : Son PARCOURS D’APPRENTISSAGE 7:42' : Son travail au DOMAINE 8:29' : VIN TECHNIQUE VS VIN D’ÉMOTIONS 9:50' : Ses ESSAIS EN CUVERIE 11:55' : VIGNERON : UNE ÉVIDENCE ? 12:52' : DES RENCONTRES INSPIRANTES 14:45' : ÊTRE ENTREPRENEUR EN CHAMPAGNE 15:33' : SA VISION DU MANAGEMENT 16:37' : Ses doutes et ses craintes 18:03' : Ce que l’ACB lui a apporté 18:57' : Souvenirs de DÉGUSTATIONS   Belle écoute à toutes et à tous !   * Voir Acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

21m

Jun 30, 2022

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 69ème épisode, partons direction TROIS-PUITS, à la rencontre DE LAUREEN BAILLETTE : 1:43' : Le DOMAINE BAILLETTE - PRUDHOMME 3:06' : Ses premiers pas de VIGNERONNE 3:42' : SON TRAVAIL DE VINIFICATRICE 5:34' : REPRENDRE UN DOMAINE FAMILIAL DANS DES CIRCONSTANCES TRAGIQUES 7:33' : Pouvoir compter sur le soutien de sa famille et de ses pairs 9:52' : Le groupe des FA’BULLEUSES DE CHAMPAGNE 13:15' : SON PARCOURS DE FORMATION 12:04' : De New-York à la Mongolie Intérieure… 15:35' : QUELQUES CONSEILS… 15:55' : SURMONTER SES DOUTES… 16:25' : 18 ANS PLUS TARD… 17:10' : ELISE BOUGY : UNE FEMME INSPIRANTE ! 17:47' : Souvenirs de DÉGUSTATION   Belle écoute à toutes et à tous !   * Voir Acast.com/privacy https://acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.

19m

Jun 13, 2022