Storhaug Productions
About
Available on
Community
93 episodes
Samtale med Jarle Madsen om hans aller siste prosjekt, vinboken, "vinåpneren" en lærebok om vin.
Vi anbefaler selvsagt champagne eller bobler som er gjort på "champagne-metoden" til 17. mai-feiringen. Det blir også en liten runde på skjenkekontrollen og en foreldet alkohollov...
Vi tar en liten "tur" til Italia i anledning påsken. En av Jarles anbefalinger: https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/Toscana/Brunello-di-Montalcino/Col-d%27Orcia-Brunello-di-Montalcino-2017/p/4454001 https://passionforwine.no
Jarle i samtale med sommelier Kristoffer Aga om den fremdragende rieslingdruen.
Jarle Madsen og Bjørn Erik Sandvaag om den berømte druen Nebbiolo som for mange er ensbetydende med den verdenskjente vinen Barolo. Vi befinner oss dessverre ikke i regionen Piemonte i Nordvest-Italia, men i regntunge Stavanger, nærmere bestemt på Matros bar i Pedersgata.
Hvordan var "utelivet" i Stavanger på 80 - tallet? Gikk du på "Kontoret" eller "Sjenkestuen" så husker du anskitet til Morten Ødegaard.
I denne episoden prater vi om druen Grenache, kjent som "sidekick" for Syrah sør i Frankrike, men også kjent i Spania, Australia og Sør-Afrika.
I denne episoden tar vi for oss druen Syrah også kjent som Shiraz. Sakset fra Wikipedia: Syrah er en av de klassiske franske blå druene, og dyrkes spesielt i Rhône-regionen. Den gir kraftige viner med forholdsvis høye verdier av syre. Druen kalles syrah i Europa, Sør-Amerika og USA. I Canada, Australia og Sør-Afrika er druen kjent under navnet shiraz. Druen dyrkes også i regionen Languedoc-Roussillon i Sør-Frankrike og i land utenfor Europa, først og fremst Australia. Jarles venner, Arstein og Tove, i Frankrike driver vingården Dom. de la Senche https://www.domainedelasenche.com Dom. de la Senche på vinmonopolet: https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Dom-de-la-Senche-Somi-2018/p/14101901
Jarle og Stian lanserer serien "På Druen" hvor vi tar for oss en drue om gangen, men først en liten ørliten recap, hva har egentlig skjedd siden sist?
Vi smaker på "lokal" rose fra Sør-Frankrike, venner av Jarle som solgte hus og hytte for å bli vinbønder i Frankrike og som nå har fått denne ypperlige rosévinen inn på polet. Løp å kjøp! https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Dom-de-la-Senche-Midi-Rosé-2020/p/11892601
Selvutnevnt vinterapaut Jarle Madsen loser Stian Robberstad gjennom "vinskrekken". Denne timen kommer vi et par skritt i riktig retting. https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Georg-Mosbacher-Deidesheimer-Riesling-trocken-2019/p/2895101
Kammerprat med kunstnerisk leder for Stavanger Kammermusikkfestival Christian Ihle Hadland om årets festivalen som går av stabelen 10. - 15. august og er nummer 31 i rekken. Festivalen benytter i år anledningen til å ta et dypdykk i Brahms' enestående kammermusikalske verden, men vi legger også ut mange sidespor til hans musikalske venner, flammer og endog fiender, plassert som han var midt i smørøyet i 1800-tallets musikalske Europa. Grieg og Brahms hadde en hjertelig relasjon, men det var den småvokste Grieg som måtte avverge et syltetøyslagsmål mellom Brahms og Tsjaikovskij da de tre store herrer møttes til lag i Wien. Brahms var en generøs herremann som gjerne hjalp yngre kolleger opp og frem, og den mest kjente av dem var den hjertevarme Antonin Dvorak. Men vi møter også Brahms' mer ukjente venner som Walter Rabl og den mystiske G. W. Marks, og komponister som inn i vår tid har latt seg inspirere av Brahms. Og selvsagt skal vi høre til Clara Schumann, den mest mystiske av alle Brahms' venner. https://www.kammermusikkfestivalen.no/nyheter
Jarle Madsen, den selvutnevnte vinterapeauten, loser pasienten trygt gjennom grunnleggende forskjeller mellom grønne og blå druer. Og hva mener han med "tanninfri" sone?
Er du en av dem som lider av vinskrekk? Kjenner du på angsten når du skal finne noe nytt i hyllene på polet? Sliter du med å forstå hva tanniner er? Da er denne serien midt i blinken for deg! I denne serien om vin for nybegynnere øser Jarle Madsen, selvutnevnt vinterapeaut, av sin kunnskap om den edle druesaften vi alle liker så godt.
Hvordan velger man drikke til julematen? Jarle, rektor, lærer og vaktmester på Jarles Vinskole, deler generøst av egen kunnskap om mat og vin. Denne smakte vi på under opptaket: https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/Sandhi-Santa-Barbara-Chardonnay-2019/p/7882701 Mer om produsenten: http://sandhiwines.com Jarles Vinskole: https://www.facebook.com/jarlesvinskole
Silje Salomonsen forteller om hvordan det er å være filmskaper i "kulturbyen" Stavanger. Wikipedia om Silje: Silje Østin Salomonsen (født 12. juli 1978 i Stavanger) er en norsk skuespiller og musiker fra Randaberg. Hun har hatt roller i blant annet de norske spillefilmene Monstertorsdag, Jonny Vang, Detektor , Mongoland og Now It's Dark. I 2009 var hun med i filmen Rottenetter regissert av ektemannen Arild Østin Ommundsen.[2] For filmen Jernanger fra 2009 var hun castingansvarlig, og for kortfilmen Før solen står opp fra 1999 var hun instruksjonsassistent. Hun har også vært programleder i U på NRK og jobbet ved Rogaland Teater, hvor hun blant annet har vært med i oppsetningen av Charles Dickens' Nicholas Nickleby. Salomonsen har i en årrekke vært del av Thomas Dybdahls backingband. Hun spiller også i bandene Bright Paper Werewolves, The Substitutes og Attention Now!.
Vi snakker med daglig leder ved Norsk Lydinstitutt, Iselin Grayston, om vedtaket til et samlet UKIS (utvalg for kultur, idrett og samfunnsdialog) om å kutte støtten til en av verdens største og antageligvis viktigste samlinger. Iselin Grayston har ansvaret for den daglige driften av lydinstituttet, organisering av samarbeid med andre institusjoner og representering av lydinstituttet og dets interesser i nasjonale og internasjonale organisasjoner. Komponist og samler Arne Dørumsgaard (1921–2006) overlot i 1984 hele sin musikksamling til Stavanger kommune for en krone. Samlingen er en av verdens største private samlinger med sine 120.000 vinyl LP-plater, 50.000 78-plater, 10.000 spolebånd, 5.000 video- og musikk-kassetter, 5.000 musikkbøker, platekataloger og tidsskrifter samt omfattende teknisk utstyr for avspilling og kopiering av ulikt lydfestet materiale. Partene opprettet stiftelsen Norsk lydinstitutt, som har til oppgave å oppbevare og gjøre samlingen tilgjengelig. Instituttet leier lokaler i Bjergsted i Stavanger. https://www.norsklydinstitutt.no
Vi er på besøk hos den plantebaserte restauranten Bellies i enden av Pedersgata og pratet med en av innehaverne Øystein Lunde Ohna.
Roger Asakil Joya forteller om reisen fra Fillipinene til Norge og til Michelin stjernen i Pedersgata i Stavanger.
En prat med ekteparet Hanne og Tom Helge om historien bak Ostehuset og hvordan det er å drive business sammen.
Inger Lise Rettedal forteller om reisen fra Eiganes til Mosterøy. Inger Lise driver Klostergarden sammen med Anders Schanche Rettedal som representerer 11. generasjon på gården. Klostergarden har sitt utspring i Utstein Gard, nærmeste nabo til Utstein Kloster, Norges eneste bevarte middelalderkloster.
I denne gladmatepisoden lærer vi mer om Champagne. Jarle Madsen, Stian Robberstad og Champagne ekspert Frank Sanden også kjent som Mr Dosage tar et dypdykk i alle boblers mor i anledning Gladmats Champagneskole. https://www.facebook.com/events/271788927367062/?event_time_id=271788950700393
5 premier cru hvite burgundere fra landsbyen St.Aubin, fire fra samme jordlapp, nemlig En Remilly, som kanskje er den beste jordlappen i St.Aubin. https://www.facebook.com/jarlesvinskole/
Jarle forteller om vinproduksjon i Sør-Afrika og vi smaker på Elgin Vintners Pinot Noir 2017. https://www.vinmonopolet.no/Land/Sør-Afrika/Elgin-Vintners-Pinot-Noir-2017/p/977201
Jarle tar oss med til Spania og forklarer forskjellen på tempranillo og tempranillo. Ting er ikke slik vi tror, Spania er mer en billig vin og sangria.
Jarle Madsen loser oss trygt gjennom pros and cons i det verdenskjente franske vindistriktet Bordeaux. Fin gjerne frem kart over vindistriktet, fyll glasset (ikke for mye) med din favoritt Bordeaux og bli med på turen sydover.
Festivalprat med festivalsjef for UTOPIA Espen Y Svendsen. Blir det overhode festival i 2020? Hva er plan B? Hva med plan C?
