Bienvenue chez vous dans les Landes
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durée : 00:30:46 - Tous à l'Estanquet Deu Guit de Brassempouy ! - L'Estanquet Deu Guit de Brassempouy, le restaurant de la ferme Auberge Moulié, a rouvert début du mois de mars. On y déguste le canard de la ferme et les produits des producteurs aux alentours. Une vraie belle adresse à noter dans vos carnets de route gourmands.
durée : 00:29:06 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Vous cherchez de bons légumes en circuit court ? De beaux plants potagers pour votre jardin ? À Montsoué dans les Landes, au sud-est de Saint-Sever, la Ferme Hartaban va faire votre bonheur et sa maraichère vous y attend de pied ferme.
durée : 00:21:19 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - .
durée : 00:29:32 - Pithiviers salé caille et foie gras avec le chef landais de Saint-Sever Nicolas Fort - La nouvelle carte est lancée au restaurant L'Art des Mets de Saint-Sever et le chef trépigne d'impatience de vous faire goûter ses plats comme son Pithiviers de caille au foie gras, une réussite. Et comme le chef est un ange, il vous partage avec vous sa recette.
durée : 00:33:04 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Pour Pâques, Les Frères Pastis de Tartas ont plongé leurs bébés pastis dans l'excellent chocolat d'Un Bain au Chocolat de Dax, la chocolaterie d'Hugues Gaudet. Un joli partenariat gourmand entre artisans gourmands des Landes.
durée : 00:26:10 - Saint-Mont Vignoble en Fête c'est ce 22, 23 et 24 mars - Olivier Dabadie, président de la coopérative Plaimont, a partagé son histoire familiale dans la viticulture et présenté le festival Saint-Mont-Vignoble, une célébration unique du terroir et des traditions viticoles du Gers.
durée : 00:36:17 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Sur le joli marché ensoleillé de Parentis-en-Born, France Bleu Gascogne fait ses courses et regarde les prix du moment chez les producteurs, commerçants et artisans locaux.
durée : 00:35:36 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - L'incontournable poissonnier landais Vincent Storti nous apprend à faire les chipirons à l'encre de seiche. Un plat savoureux que les amateurs de chipirons adorent.
durée : 00:27:59 - Croquettes de canard irrésistibles avec le chef landais Benjamain Despagnet, Au Cheval Blanc à Tosse - Comment faire de belles et savoureuses croquettes d'effiloché de canard ? Le chef landais de Tosse Benjamin Despagnet nous guide pas à pas pour reproduire sa recette.
durée : 00:28:56 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Les yeux qui brillent, le sourire jusqu'aux oreilles, la chocolatière landaise Delphine Carrère est prête pour célébrer Pâques avec vous. Elle trépigne d'impatience et vous attend en boutique à Hagetmau pour vous faire rêver et vous régaler, car Pâques, c'est une fête qu'elle aime par-dessus tout.
durée : 00:32:19 - Pâques aux couleurs des Jeux Olympiques de Paris chez le chocolatier David Lemée de Serres-Gaston - Le chocolatier landais David Lemée prépare les Jeux Olympiques et Pâques en même temps. Il vous propose des sujets en chocolat sportifs.
durée : 00:28:06 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Thomas Leprince est le chef du Clos Nicolas à Eugénie les Bains. Il cuisine aussi bien pour les curistes que pour les amateurs de gastronomie, et avec des produits simples et de saison, il est possible de faire plaisir en faisant attention à sa santé.
durée : 00:22:40 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Bernard Teissier est allé remplir le panier en osier de France Bleu Gascogne au marché de Peyrehorade avec des bons produits de saison.
durée : 00:26:57 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Christophe Belmonte est le chef du restaurant Le Renaissance à Mont de Marsan. Sa carte évolue tous les deux mois pour pouvoir proposer des recettes innovantes comme la douceur à la coco et ananas caramélisés.
durée : 00:29:35 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Allez déjeuner ou dîner à la Maison de Mézos dans les Landes, c'est toujours une aventure vers l'inconnu. La carte change chaque mois et les clients ne savent jamais ce qu'ils vont déguster. Le chef Johan Laval aime surprendre et se renouveler tous les mois avec une nouvelle carte.
durée : 00:32:59 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Dans les Landes, on forme de nouvelles générations de barmaids et barmans via une formation en alternance. Le landais Jérémy Lauilhé, Meilleur ouvrier de France Barman 2022, fait la promotion de son métier avec brio et transmet son savoir-faire à la jeunesse.
durée : 00:32:55 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - La Foire au Porc de Maison Berthon d'Hagetmau, c'est LE rendez-vous des fins gourmets chaque année au mois de mars. On y vient pour trouver de bons produits en circuit court à cuisiner à la maison.
durée : 00:32:19 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Irrésistible, la souris d'agneau confite du chef landais Fabrice Charbonnier est sublime. Il nous délivre sa recette et nous invite à la déguster au coin du feu de son auberge traditionnelle.
durée : 00:30:43 - Hossegor en mode street food avec Duckes Restaurant et Kahwa Café - À Hossegor de nombreuses adresses gourmandes s'offrent à vous pour vous régaler ! La street food est de plus en plus tendance et permet de se restaurer à petit budget chez des artisans de choix comme chez les spécialistes du canard de chez Duckes Restaurant et leur voisine de chez Kahwa Café.
durée : 00:32:23 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - La cuisine créole, la cuisine de l'Ile de La Réunion est une cuisine colorée et parfumée. Une cuisine qui se fait traditionnellement à l'extérieur des maisons et au feu de bois. Le chef réunionnais de Ti Case Papa à Mont-de-Marsan nous fait voyager avec ses spécialités.
durée : 00:34:03 - Et si on faisait des pâtes "bolo-landaises" avec notre producteur de canard Damien Sourbié d'Eugénie-les-Bains - À la Ferme du Moulin de Labat d'Eugénie-les-Bains, Damien Sourbié et son équipe vous propose le top du top du canard gras dont les fameuses rillettes spéciales pour les pâtes "bolo-landaises" !
durée : 00:33:56 - Chez SB Artisans Burger on retente la coupe de France du burger avec "L'effet bœuf " de Jérémy Garnier - Les créateurs de burgers des Landes et du Pays-basque de chez SB Artisans Burger tentent une nouvelle victoire à la Coupe de France du Burger en mars prochain à Paris.
durée : 00:36:21 - Pizzas partie avec les landais Noémie et Jérôme, "La Flemme du Vendredi Soir" - "La flemme du vendredi soir" à Mont-de-Marsan, pizzas au feu de bois dans le jardin chez le pizzaiolo devient la flemme de tous les soirs en semaine avec le camion à pizza le Flemme Truck qui va vous régaler à Laglorieuse, Cazères-sur-Adour et deux sites montois différents.
durée : 00:30:04 - Chou-fleur en dessert avec le chef Mathis Devaux, la Maison Devaux à Rion-des-Landes - Donnez au chef Mathis Devaux de Rion-des-Landes du chou-fleur, du chocolat blanc et quelques cacahuètes de Soustons et en fait un grand dessert !
durée : 00:24:40 - Le canard à l'honneur à la conserverie La Sourbère - Du canard associé à un savoir-faire artisanal, bienvenue à La Sourbère, conserverie à Saint Avit qui régale les amateurs de bonne cuisine
durée : 00:28:04 - La cuisine au houblon avec le brasseur Idesbald Linossier - La Brasserie Naturelle des Landes régale ses habitués dans les Landes et partout en Europe avec un produit de qualité et une marque forte
durée : 00:31:22 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - La sève de bouleau, une ressource naturelle apportant énergie et santé à ses adeptes. Claire Dufil nous fait découvrir ce trésor de la nature.
durée : 00:27:20 - La confiture de pastèque d'Aurélie Lalanne et la Ferme Coumet à Prechacq Les Bains - Créatrice de saveurs, et maraîchère, Aurélie Lalanne s'active pour la ferme Coumet et produire les fruits et légumes de la meilleure qualité possible
durée : 00:31:33 - Miniardises avec la cheffe Landaise Maéva Darléon, le foodtruck Vadrouille Gourmande
durée : 00:32:42 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Avec un bon produit, on peut faire un grand plat, la preuve avec le chef étoilé landais Christophe Dupouy qui sublime la carotte.
