Sashimi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, nổi tiếng với những miếng cá tươi sống thơm ngon và cách bày trí vô cùng bắt mắt và đây cũng là món ăn yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, trong những miếng sashimi tươi ngon lại có thể chứa các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, giun sán hay nhiễm độc thủy ngân. 

Trong chuyên mục ngày hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu rõ hơn về những nguy cơ tiềm ẩn trong món ăn này cũng như là cách làm thế nào để phòng tránh các tác nhân gây bệnh nhé!