Bạn có biết khoai mỡ (山藥) ở Đài Loan có thể ăn sống và làm thành món salad không?

Ở Việt Nam, thông thường khoai mỡ sẽ được nấu chín trước khi ăn và thường sẽ nấu thành các món canh, còn ở Đài Loan thì có một số loại ngoài dùng để nấu canh, còn được dùng để xào, chiên rán và làm món salad, hay ở Nhật Bản, người ta còn có món cơm trộn khoai mỡ nghiền (Tororo). 

Khoai mỡ là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng mà không phải ai cũng biết. Theo các nghiên cứu cho thấy, khoai mỡ có nhiều tác dụng như tăng cường chức năng não bộ, giảm triệu chứng sau mãn kinh, phòng chống ung thư, hỗ trợ giảm cân,...

Để biết thêm nội dung chi tiết, mời các bạn cùng lắng nghe chuyên mục ngày hôm nay nhé!